Ist das ein Rib-Eye oder ein Rumpsteak

[Firefighter87]

Hallo Leute,

ich habe grade sowas von extrem gute Laune wegen meinem Schnapp beim Smokerrohrkauf, sodass ich mich prompt mit einem schönen großen Rumpsteak belohnen will.

Also nachem Kauf direkt inen Rewe und eins geholt. Leider gabs nur eingeschweite...... hmm.... egal ich will Fleisch!

Aber als ichs ausgepackt hab, ist mir aufgefallen dass es einen Knochen hat und so aussieht:

Daher meine Frage, ist das ein Ribeye oder ein Rumpsteak mit Knochen?

 

[Gast-sNWpKe]

Ich würd sagen Rump mit Knochen, nennt sich dann glaub ich Club-Steak.

Aber mal sehen was die echten Experten dazu sagen.

 

[rheingriller]

Für mich sieht das weder nach Rumpsteak noch Ribeye aus. Weder Fettdeckel, noch Fettauge...
Ehrlich gesagt, ich halte es für ein Rinderkotelett, das erklärt auch den Knochen

 

[Gast-AD3PYW]

... grillen, Bild machen, genießen und schreiben wie es geschmeckt hat. Ich würde jedenfalls nicht lange überlegen.... zum Glück ist GöGa hier auch gleich soweit

 

[Firefighter87]

Is schon verdrückt

Geil war's!

3 Minuten von jeder Seite direkt
und dann bis 55° indirekt ziehen lassen.
Leider habe ich gedacht ich komme mit einem Kohlekorb voll Brekkis aus.....
auf der Seite wo's am Feuer lag war es ziemlich durch. Dafür war die andere Seite Well Done und genau in der Mitte steckte das Thermo und zeigte 55°

 

[Tranabo_bjoern]

Nicht lang fragen. Auflegen, sieht doch gut aus. Schick mal ne Lage rüber...

 

[beercanbernd]

Das war ein Rib-Eye.
Wo war denn da ein Knochen?

 

[Firefighter87]

hat sich als knorpel raus gestellt

auf der packung stand rumpsteak

ich muss morgen unbedingt mal hüfte beim metzger holen.