Italian Style Eggs

[Bärenhunger]

Moinmoin Freunde,

Gestern gabs ISE.

Das Rinderhack wurde mit Parmesan, Salz und Pfeffer gemischt.
Die Füllung bestand aus halbierten, ausgehölten und gesalzenen Tomaten.
Gefüllt wurde mit Mozarella, Basilikum, Pinienkernen und einem selbstgemachten Pesto, welches aus Pinienkernen, Basilulikum und Olivienöl bestand.

Dann ca. 40Min bei ca. 150-180°C indirekt auf den Grill.

Sehr lecker!

Hier das Originalrezept:
Rezept - Italian Style Eggs
http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Italian-Style-Eggs

Grüße
Bärenhunger

 

[Hualan]

Hmmmmmmmmmm ..... das sieht sehr lecker aus . Genau so nehme ich ne Portion, incl. Guinness

 

[GanzJahresSmoke´nGrill]

Das muss ich auch endlich einmal versuchen! Sieht nämlich sehr gut aus

 

[chili-sten]

Sieht gut aus

 

[Xonox]

Legger schauts aus!

 

[Kai Menzel]

Und wieder ein Bookmark.
Klasse gemacht.
Gruß Kai

 

[onkel4711]

Was ist denn das frü ein Thermometer, dass du da benutzt?

Schöne Bilder!!!

 

[Bärenhunger]

Danke an alle

@onkel4711
Das ist das iGrill Kitchen. Ist ein Bluetooth Thermometer, wo man alles mitloggt.

Hier mal ein Screenshoot vom dem ISE Procedere:

Grüße
Bärenhunger

 

[onkel4711]

Aaah, vielen Dank für die Info!!

 

[Spätzünder]

... welches aus Basilulikum

Kräuter gibt's...

Aber eine sehr schöne Idee... auch sehr schön umgesetzt! Wenn Du anstelle des Bacon noch Lardo di Pancetato verwendet hättest... aber das sei Kritik auf höchstem Niveau!


Glück Auf

 

[Roemer46]

Ja das sieht sehr gut aus. Bis auf das Guinness! Die Engländer können bestimmt vieles, aber Bier machen und Essen machen gehört nicht dazu. Und Fußball spielen auch nicht.

 

[Bärenhunger]

Wen es interssiert, das Hauptrezept hab ich mir damals vor gut 3-4Jahren vom @Thumsi abgekupfert. Nochmal Danke für die echt sehr cool Idee. Das schmeckt allen und geht mittlerweile recht flott

Hier das Originalrezept:
Rezept - Italian Style Eggs http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Italian-Style-Eggs

@Spätzünder :
Ich persönlich mag den italienischen Schinken. Leider bin ich da in unserem familieren Kreis fast der einzige. Bacon kann jeder und mag jeder.
Wobei ich mal Schwarzwälder Räucherschinken genommen habe, wo wir keinen Bacon mehr bekommen konnten. Das war auch sehr lecker

@Roemer46 :
Da mögest du recht haben. Aber das würzige vom Guinness hat dazu eig ziemlich gut gepasst. Wobei ein itlaienescher Wein auch gepasst hätte. Aber das Guinness war mehr eine Resteverwertung, als dass es extra dafür gekauft wurde

Grüße
Bärenhunger

 

[Laborteufel]

Gefällt mir und wird als Bookmark gesetzt. Kommt dann gleich mit den Greek Eggs auf den Grill. Die habe ich nämlich auch noch auf meiner Liste.

 

[morgenröte]

Klasse, sieht sehr appetitlich aus.
Gruß Andrea

 

[Luke Skywalker]

Die Engländer können bestimmt vieles, aber Bier machen.......... gehört nicht dazu.

Meines Wissens nach kommt Guinness aus Irland. Und zum Anderen, können die Briten sehr wohl gutes Bier brauen,ich denke da an etlich Pale Ale und India Pale Ale. Man muss etwas abseits vom Mainstream schauen und kosten......

 

[Luke Skywalker]

Das Essen sieht Klasse aus und ist nachahmenswert!

 

[M.Holz]

Bookmark ist gesetzt. Das wäre das richtige Rezept für meine Göga. Eine sehr coole Idee und eine super Vergrillung.
Hätte aber auch eher zu einem schönen Glas Wein als zum Guiness gegriffen.

 

[Roemer46]

Und zum Anderen, können die Briten sehr wohl gutes Bier brauen,ich denke da an etlich Pale Ale und India Pale Ale. Man muss etwas abseits vom Mainstream schauen und kosten......

Da ich selber Bier braue, habe ich eine andere Meinung dazu. Aber es gilt wie immer, alles eine Frage des persönlichen Geschmacks. Und über Geschmack kann (soll) man bekanntlich nicht streiten.

 

[Bärenhunger]

Meines Wissens nach kommt Guinness aus Irland. Und zum Anderen, können die Briten sehr wohl gutes Bier brauen,ich denke da an etlich Pale Ale und India Pale Ale. Man muss etwas abseits vom Mainstream schauen und kosten......

Das stimmt. Als wir auf Schottland Tour waren, gabs sehr viele Ale's und Cidre's.
Wobei der Biergeschmack der Inselbewohner durchaus nicht mit dem der Deutschen zu vergleichen ist. Mir ist das Bier fad vorgekommen. Da ist das Guinness echt sprudelig

@Roemer46 Hobbymäßig oder Beruflich?

Grüße
Bärenhunger

 

[Luke Skywalker]

Da ich selber Bier braue, habe ich eine andere Meinung dazu. Aber es gilt wie immer, alles eine Frage des persönlichen Geschmacks. Und über Geschmack kann (soll) man bekanntlich nicht streiten.

Darf ich dein Bier mal probieren? Hobbybrauer oder Professionell?