It's Wok o'clock 🥡

[5E8A5T14N]

Sehr gut schaut dein Wokgericht aus Denis

 

[RealD]

Ich mag so asiatische Nummern mit Happy End.

Happy customer - happy employer

 

[RealD]

Sehr gut schaut dein Wokgericht aus Denis

Danke Seb

Wann wokkst du eigentlich wieder?

 

[5E8A5T14N]

Wann wokkst du eigentlich wieder?

Dienstag oder Mittwoch
Hab noch Zeug im Kühli was weg muss und nicht in den Wok passt

 

[RealD]

Heute zum Mittag schnelle Veggie Nudeln.

Gewokkt wird schneller als geschnibbelt.
Immer wieder lecker & so einfach!

 

[RealD]

Heute erneut auf die Schnelle mongolisches Rindfleisch - mit wenig Fleisch und viel Gemüse.

Nach Rezept von @BasaltfeueR
Rezept: KLICK


Bilder reichen wohl…

Zack, schon fertig

Zum Reinlegen wie immer

 

[BasaltfeueR]

Heute erneut auf die Schnelle mongolisches Rindfleisch - mit wenig Fleisch und viel Gemüse.

Nach Rezept von @BasaltfeueR
Rezept: KLICK


Bilder reichen wohl…
Anhang anzeigen 2735817

Zack, schon fertig
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Anhang anzeigen 2735818

Zum Reinlegen wie immer

Das bräuchte ich auch mal wieder

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

DiD siehD hervorragenD gewokkD aus.

 

[RealD]

DiD siehD hervorragenD gewokkD aus.

vieleN daNk!
daNN kaNNs NuN laNgsam iNs wocheNeNde geheN

 

[Tom GT]

Das sieht wirklich sehr lecker aus

 

[RealD]

The Secret(o) of Szechuan

Ni Hao Freunde der gebogenen Pfanne!

Es war mal wieder soweit

Heute wollte ich etwas Neues ausprobieren und etwas „altes“ loswerden.

Über Nacht wurde ein 350g Secreto Iberico schonend im Kühlschrank aufgetaut; das wollte mal endlich raus…

Die Optik ist jedes Mal wieder faszinierend

Aber eigentlich begann die Vorbereitung für das Abendessen bereits heute Nachmittag.

Ich habe, stark angelehnt an „Wowa“, eine Szechuan-Grundsauce „gekocht“ aus den abgebildeten Zutaten + Honig.

Das war sehr einfach und das Ergebnis überzeugt. Man kann es in großen Mengen vorbereiten, dass sollte sich Wochen/Monate halten.

Das Secreto wurde für rund 2 Stunden mit der hergestellten Grundsauce + Zucker mariniert.

Kurz vorm Wokken wurde das Fleisch noch mit ordentlich Speisestärke vermischt und das Gemüse geschnitten.

Meine Grill-Wok-Station

Und ab geht‘s.

Erst die Champignons, dann Paprika + Zwiebel dazu

Gemüse umfüllen.
Knobi, Ingwer, Chili anbraten - dann Secreto scharf anbraten

Gemüse wieder dazu. Lauchzwiebeln und dann mit der Grundsauce ablöschen + einkochen.

Fertig
Heute aus Faulheit einfach mit „Egg-Noodles“.
Getoppt wurde das ganze mit „Thai on Top“.
Das passt perfekt zum Wok

Gabel

Uuuuuuuuuunglaublich
Das schreit nach einer Wiederholung.

 

[fjm]

Tolles Fleisch - Super zubereitet ...

 

[5E8A5T14N]

Denis das schaut großartig aus
Danke fürs Zeigen

 

[RealD]

Tolles Fleisch - Super zubereitet ...

Dankeschön EffJot!

Denis das schaut großartig aus
Danke fürs Zeigen

Merci Seb!
Immer wieder gerne

 

[Sonja4777]

Sieht mega aus.

Werd doch gleich mal suchen ob Szechuan im Haus ist..... Und sosse kochen

 

[RealD]

Sieht mega aus.

Werd doch gleich mal suchen ob Szechuan im Haus ist..... Und sosse kochen

Vergiss nicht den Drachen gleich mit zu befreien

 

[Secreto]

The Secret(o)

Wer ruft? Da bin ich
Meegalecker schaut das aus !

 

[RealD]

Wer ruft? Da bin ich
Meegalecker schaut das aus !

Du bist echt ein Mysterium

Danke für die Blumen

 

[Auftragsgriller74]

Alter Falter, was Du da wieder gezaubert hast....

Wenn ich mal groß bin, will ich das auch so können wie Du

 

[Secreto]

Du bist echt ein Mysterium

Hoffe das ist nix schlimmes