It's Wok o'clock 🥡

[RealD]

Huhn mit Gemüse - indonesisch chaaaaf


Vorbereitungen:
Gemüse nach Wahl geschnitten. Hähnchenbrustfilet in Würfel geschnitten, mit Sojasauce + 5-Gewürz Pulver mariniert. Kurz vorm wokken noch mit Stärke vermengt.

Zuerst dem Huhn ein wenig Farbe verpassen, zur Seite schieben und die Zucchini hinterher.

Zwiebel + Paprika dazu

Ablöschen mit der Sauce.

indonesich-scharfe-Sauce (ein Traum):

• 60g Sambal (in meinem Fall Badjak extra hot)
• 20g gemahlener Rohrzucker
• 30g Sojasauce hell
• 30g Wasser (bei Bedarf etwas mehr bis die Konsistenz stimmt)
• 15g Shaoxing Wein
• 15g Sesamöl
• 15g Ingwer

zuletzt noch die Frühlingszwieblen. Die dürfen eigentlich nie fehlen

Fertig! Nebenbei wurde Jasminreis gekocht.

Anrichten:
um der Schärfe zu entgehen zu können im Falle das Falles wurde zum Essen ein Sambal Manis gewählt. Leicht süßlich und mit Zitronengras (ebenfalls klare Empfehlung)!

Das war so genial und wird es definitiv öfters geben

Danke fürs Reinschauen und bis Bald!
D

 

[Peter]

Danke fürs Reinschauen

gerne, sieht sehr schön aus

 

[5E8A5T14N]

Was ein geiles Gericht lieber Denis
Das darfst du so aufm OT machen in Hendriks @dreckschueppe Wok

 

[dreckschueppe]

Was ein geiles Gericht lieber Denis
Das darfst du so aufm OT machen in Hendriks @dreckschueppe Wok

Aber nur, wenn er bis dahin auch brav ist.

 

[RealD]

Was ein geiles Gericht lieber Denis
Das darfst du so aufm OT machen in Hendriks @dreckschueppe Wok

Häää ?!?!

OT bedeutet doch „ohne Termine“

Ich dachte ich kommt zum Treffen, trinke ein paar Bierchen und kriege von euch Essen serviert!

Aber nur, wenn er bis dahin auch brav ist.

Siehste!
Ein Ausschlusskriterium warum ich nicht an den Wok gehen darf

 

[5E8A5T14N]

Ich dachte ich kommt zum Treffen, trinke ein paar Bierchen und kriege von euch Essen serviert!

böser Fehler

 

[dreckschueppe]

Siehste!
Ein Ausschlusskriterium warum ich nicht an den Wok gehen darf

Ich erahne hier Vorsatz!

 

[Buntmetall]

Huhn mit Gemüse - indonesisch chaaaaf

Da hab ich gleich einen Zettel dran gehängt, für, wenn das Wetter mal besser ist, dass man auch draußen essen kann.

 

[Dr_BBQ]

Oberaffentittengeil.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Das sieht fantastisch aus und wird probiert.

K: Kein Knoblauch?

 

[SassenBurger]

Huhn mit Gemüse - indonesisch chaaaaf

...da in einem anderen Thread ja kritisiert wurde dass zu wenig kritisiert wird (ähhh... ) traue ich mich ja fast gar nicht zu schreiben dass das ganz phantastisch aussieht!

(aber nur "fast" - also habe ich es doch geschrieben... )

 

[oppfa]

da läßt sich jetzt noch dein Kritikverständnis kritisieren.
Denn Kritik als Begriff ist wertfrei.
Daher ist auch ein Lob = Kritik.

</Klugscheissen mit Shary und Ralf>

 

[PuMod]

Das war so genial und wird es definitiv öfters geben

Glaube ich. Das sieht wirklich ausgezeichnet aus!

 

[Kamado holly]

Kann nur kritisieren, dass ich -mal wieder- nix abbekommen habe..!

 

[Auftragsgriller74]

Mal wieder großartig gewoggelt .

Ich werde mein feuerspuckendes Monster heute Abend auch wieder anschmeißen

 

[RealD]

Ich erahne hier Vorsatz!

Niemals, nicht!

Da hab ich gleich einen Zettel dran gehängt, für, wenn das Wetter mal besser ist, dass man auch draußen essen kann.

Geht auch ab >0°C

Oberaffentittengeil.

Danke Thorsten!

Das sieht fantastisch aus und wird probiert.

K: Kein Knoblauch?

Tatsächlich nicht. Hat auch nicht gefehlt im Gericht.

PS: eigentlich hatte ich vor Knoblauch hinzuzufügen. War aber schon wieder aufm Keller hochgelaufen und die Faulheit hat erneut gesiegt

...da in einem anderen Thread ja kritisiert wurde dass zu wenig kritisiert wird (ähhh... ) traue ich mich ja fast gar nicht zu schreiben dass das ganz phantastisch aussieht!

(aber nur "fast" - also habe ich es doch geschrieben... )

Danke für deinen Mut

Glaube ich. Das sieht wirklich ausgezeichnet aus!

Mach nach

Kann nur kritisieren, dass ich -mal wieder- nix abbekommen habe..!

Selbst ist der Mann

Mal wieder großartig gewoggelt .

Ich werde mein feuerspuckendes Monster heute Abend auch wieder anschmeißen

Ich danke dir!
Wok ist ne super Alternative zu jeder Tageszeit

 

[PuMod]

Schmeckt!

 

[Kamado holly]

Ich habe, stark angelehnt an „Wowa“, eine Szechuan-Grundsauce „gekocht“ aus den abgebildeten Zutaten + Honig.

Hi... Könntest du bitte genauer beschreiben was und wieviel in der Soße drin ist ?

 

[RealD]

Hi... Könntest du bitte genauer beschreiben was und wieviel in der Soße drin ist ?

Das Rezept findest du bei YT. Ich habe die Stärke komplett weggelassen und diese später in den Gerichten verwendet.

 

[Miriadriel]

Nein nein nein ich brauch keinen Wok-Kocher und auch keinen zusätzlichen Wok!!!
Ich weiß nicht mal wohin damit

aber verdammt lecker sieht das aus! Nehm ich sofort

Doch doch doch

beim nachlesen stelle ich fest, ich hab nicht mal ein halbes Jahr durchgehalten