Bayersmooker
Militanter Veganer
BBQ- Grill - Smoker Tagebuch von J.J.sen.
Gegrillt oder barbequet wird von mir so ziemlich alles was gut ist und Geschmack hat.
Egal ob Zucchini, Banane
, Fleisch, Hühnchen oder Mais.Zum Grillen oder das smoken, bin ich gekommen über verschiedene Sendungen, eigenen Erfahrungen als Griller auf Festen und durch Papa
. Was sehr schön ist und mich isnpiriert sind die Griller aus den USA. Dort ist es üblich zu jeden Anlass oder Wochenende zu grillen. Es gitb auch verschiedene Wettkämpfe und es wird als das schönste und meistverbreitete Hobby der Amerikaner gelebt. In Deutschland ist es auch so langsam auf dem Vormarsch. Noch nicht so oft und groß aber dennoch spürt man einen Aufschwung.So viel dazu. Jeder der grillt oder smokt, hat seine Lieblingsspezialität oder sein bestimmtes Fleich. Das ist so wie Leichtathletik mit seinen Unterkategorien. Mein persönlicher Favorit und vom Geschmack her besser als Texas Longhorn oder Argentinisches Steak ist das: Highland Rind. Das Rind in freier Natur zu sehen ist schon ein Wahnsinn. (Für mich). Es strahlt Kraft aus sieht zwar mit seinen langen Behang nicht so aus aber wenn man davor steht dann ist das schon was anderes. Es ist sehr gutmütig und friedlebend. Und man braucht nicht viel zu pflegen bei der Rasse. Es kann auch im Winter und Regen draußen bleiben. Also sehr widerstandsfähig. So muss ein Rind sein.
Und das Beste ist auch man kann mit der ganzen Wolle des Rindes verschiedene Sachen machen. Egal ob zum stricken oder häckeln oder als Dämmmaterial egal, die Wolle ist sehr dick und kuschelig
)).Nun zum Fleisch: Das Highland Rind ist ein guter Fleisch-Erzeuger und Geber. Das Fleisch ist sehr zart schöne Farbe und vom Geschmack her im rohen Zustand riecht es sehr gut.
Aber ich will jetzt nich behaupten dass das Fleisch vom Highland Rind das Beste ist. Nein für mich ist es das Beste. Aber muss jeder selbst raus finden. Ich kann euch nur anbieten das Fleisch mal zu probieren. Ich kann es euch auch zuschicken oder ihr kommt zu mir zum essen.
(freue mich auf euren Besuch
))) ).So kann man sagen ich bin bekennender Highland Rind - Fan.
Hier ein paar Bilder vom Highland Rind:
(Also bitte Leute bei den Bildern muss man schwach werden) .... oder ??
Naja dann verabschiede ich mich von euch mal wieder und lass was hören wenn es wieder was neues gibt.
Ach ja, bei nächsten mal gibt es bilder von gegrillten Highland Rinder Steaks und von meinen Holzkohle Grill
))04.06.2014
