Jacky- und Cointreaulende

[Cruiser]

Ich bin mal wieder am spielen

Man nehme
- 2 x 1 kg Lendenköpfe

und je kg Lende
- 50 g NPS
- 50 g Zucker
- 2 Zehen Knofi
- 3 Blatt Lorbeer
- 5 g schwarzer Pfeffer
- 5 g rosa Beeren
- 5 g Kümmel
- 5 g Wacholder

und je 100 ml Jack Daniels bzw. Cointreau.

Mal sehen, was dabei herauskommt.

 

[King of Grills]

Na dann mal gutes Gelingen.
100ml Whiskey bzw. Cointreau dürften ein intensives Geschmackserlebnis gewährleisten...

 

[Cruiser]

Das hoffe ich. Deshalb hab ich diesmal vom Nasspökeln abgesehen.

 

[Mrhog]

Das hört sich schon mal gut an.


Ich werde Dich beobachten......

 

[Cruiser]

Noch schnell einen kurzen Abriß abliefern.

- 3 Tage pökeln
- 2 Tage durchbrennen
- 3 h wässern
- 4 Räuchergänge a' 6 h

Das Fleisch ist etwas fester, als beim Reinen naßpökeln.
Mann kann zwar den Geschmack unterscheiden, aber nicht definieren.
Wenn ich jetzt blind kosten würde, konnte ich nicht zwischen Jacky und Cointreau unterscheiden.

Die Arbeit lohnt sich nicht.
Da waren die ersten Lenden die ich mit Kirschwasser angesetzt habe um Längen besser.

 

[Udo]

Okay also zurück zum Kirschwasser.
Danke für das ausprobieren. Vielleicht könnte man mit einer Injektion den Geschmack etwas intensiver hervorheben.

 

[Merschl]

...Ich kann gar nicht mehr hinschauen Cruiser

In meinem Magen rumpelt und rumort es,

schon wenn ich deinen Namen im Forum lese...

Weiter so

 

[King of Grills]

In meinem Magen rumpelt und rumort es,

schon wenn ich deinen Namen im Forum lese...

Deine Frau/Freundin wäre froh, von Dir auch mal wieder so eine Liebeserklärung zu bekommen...... 8)

 

[Cruiser]

Deine Frau/Freundin wäre froh, von Dir auch mal wieder so eine Liebeserklärung zu bekommen...... 8)

Dabei reißen wir uns schon am Grill ein Bein aus,
um der holden Weiblichkeit ein gar köstlich Mahl aufzutischen

 

[Merschl]

Hey King of Grills

woher kennst du meine Frau?

Leider is mein Göga nur mit Klunker nicht mit Grill zu beeindrucken

 

[Cruiser]

Leider is mein Göga nur mit Klunker nicht mit Grill zu beeindrucken

Du musst ihr nur erzählen, dass sie die Kohlen lang und feste drücken muss

 

[Woodfire]

Goile

Teile! Top wie immer!

 

[Hellfire]

Leider is mein Göga nur mit Klunker nicht mit Grill zu beeindrucken

Du musst ihr nur erzählen, dass sie die Kohlen lang und feste drücken muss

...und die Temperatur von > 1000° nicht vergessen

 

[Merschl]

Ihr seit alle zu gut für diese Welt!

 

[Cruiser]

Ihr seit alle zu gut für diese Welt!

Das sag ich meiner Frau auch immer