Jambalaya......

[TirolGrill]

"I said a hey, a hey, hey, yeah
A come on everybody take a trip with me
Down the Mississippi down to New Orleans"

......sangen schon die Blues Brothers im gleichnamigen Film.
Ein toller Film, mit super Musik, der mir diesen Ohrwurm versetzt hat.

Aus den Südstaaten, da war doch noch was auf meiner To Do Liste

Genau Jambalaya....

Geht gleich weiter

 

[Quälgeist]

Die Bilder?

 

[Carlo BBQ]

Geht gleich weiter

Gleich????

 

[Cladonia]

Nicht so stressen, gut Ding braucht Weil ... freu mich schon wie es weitergeht mit dem Liedchen

 

[5E8A5T14N]

Das wird gut ......

 

[Mr. Krabs]

 

[ID73]

Gackern ohne zu legen?

 

[TirolGrill]

Es braucht Hendl und a Suppe

Da nimm i doch a ganzes

Auf die Messer fertig los

Mit dem Gebein wurde einen Suppe angesetzt

Das Hendl Fleisch hab ich geschnitten und mit Cajun Gewürz und Olivenöl mariniert

Die Garnelen mit Salz Pfeffer Koblauch und Öl mariniert

und auch ziehen lassen.

Die Garnelen brate ich nur dazu denn unser mittlerer ist gegen jedes Meerestier allergisch.

Ja dann ist doch eigentlich alles schon bereit:

450 Gramm Hendl Fleisch
300 Gramm Garnelen
300 Gramm Braunschweiger
150 Gramm Bacon
375 Gramm Langkornreis
150 Gramm Staudensellerie
1,5 Zwiebel
1 Grüner Paprika
1 Gelber Paprika
3 Knoblauch Zehen
1 EL Tomaten Mark
1 Liter Hennensuppe
3 Lorbeer Blätter
1 Dose gehackte Tomaten
1 EL Worcester Sauce
2 EL Butter
Salz/Pfeffer

Dann hab ich das Messer gewetzt und geschnitten

Die Chefin hat gemeint" Bissl viel ha..."

Dann hab ich vorsichtshalber den großen Topf zum anbraten vom Fleisch genommen

Nach dem anbraten kam das Fleisch wieder raus und der Butter und das Gemüse dazu

Weiters der Speck und die Braunschweiger ( Hörtnagl @Cladonia )
Tomatenmark, die Tomaten aus der Dose und etwas Salz

Die Gattin musste dann die Großen zum Training fahren und ich habe schnell aufgegossen denn Reis dazu getan und die Lorbeer Blätter hinzugefügt.

#KurzePause

Gute Nacht Geschichte

Aber zurück an Herd....Der Duft... Der kann was
Und der Blick auch

Den Ohrwurm dazu

Und das Fleisch

Die Garnelen braten

Und mit Frühlings Zwiebel anrichten

Richtig gutes Südstaaten Soul Food

Und der beste Beweiß ist ein Kinderlächeln

Wobei man dieses Lächeln der Baby Rosa, eindeutig zweideutig nehmen kann .

Danke für eure Geduld und
Liebe Grüße aus Tirol

 

[Lunes]

Klasse...isch nehm immer Chorizo als Wuaschtbeilage...wär halt etwas Hot für die Kids

Klasse...

 

[Carlo BBQ]

Klasse, ich kannte das ein wenig anderst , mit Bananen usw.

 

[Cladonia]

Hast Du super gemacht Michael, schöne Bilder und witzige, gute Beschreibung

Mahlzeit und lieber Gruß Silvia

 

[TirolGrill]

Klasse...isch nehm immer Chorizo als Wuaschtbeilage...wär halt etwas Hot für die Kids

Klasse...

Deswegen habe ich mich für Braunschweiger entschieden
Aber Chorizo wäre richtig gut

 

[TirolGrill]

Klasse, ich kannte das ein wenig anderst , mit Bananen usw.

Bananen
Da bleib ich bei meiner Variante

 

[TirolGrill]

Hast Du super gemacht Michael, schöne Bilder und witzige, gute Beschreibung

Mahlzeit und lieber Gruß Silvia

Danke Silvia

 

[Carlo BBQ]

Bananen
Da bleib ich bei meiner Variante

War Süß und Scharf mit Chili einfach gut

 

[TirolGrill]

War Süß und Scharf mit Chili einfach gut

Man lernt nie aus

 

[TirolGrill]

Gackern ohne zu legen?

Gelegt....

 

[BasaltfeueR]

Sehr schön ... ich nehme noch eine selbstgemachte kreolische Würzmischung

 

[TirolGrill]

Sehr schön ... ich nehme noch eine selbstgemachte kreolische Würzmischung

Hab diese auch selbst zusammengebaut,
aber sehr mild......Der Kinder wegen

 

[BasaltfeueR]

Hab diese auch selbst zusammengebaut,
aber sehr mild......Der Kinder wegen

Die fehlt aber da noch in der Liste!