Jeden Samstag!

[Grillinator]

Heute gabs wieder Rippchen, Bauch und Nacken.

Aber diesesmahl habe ich noch ein Versuchsobjekt mit dabei.
Rinderrippen.

Hab mir gedacht ich wickel das Teil in Alu ein, dann wirds nicht so schnell schwarz.


Hier der beladene Grill:

(Hier haben dann die Batterien der Cam aufgegeben.)

Als alles Andere fertig war hab ich mir gedacht, "Mal schaun wies aussieht."
Ja, sieht schön aus, aber noch bei weitem nicht bereit zum essen!

Schnelle die Allu wech und etwas höher auf den Grill. Etwa 1 1/2 Stunden später runter vom Grill und für heut Abend verstaut.
Ich werde dann später noch ein paar Bilder von dem Stück machen. Ich hoffe, dass es durch ist.
Batterien sind in der Ladestation, also sind die Bilder gesichert.

MfG
Grillinator

 

[Grillinator]

Jetzt die restlichen Bilder:

Geschmacklich war das Fleisch echt klasse.
Leider war mehr Fett und Knochen drann als Fleisch.

 

[MadEyeMoo]

sieht äußerst legger aus...........

und sooo fett scheints doch nicht zu sein oder hast nur den mageren Teil fotografiert?

Wars denn zart?


Gruß
Mad

 

[butch]

da sieht mir immer

noch sehr fest aus

rinder Rippen müssen gegrillt ziehen 7 - 9 Stunden.

mit der temperatur warst du zwischen durch áuch mal überwech.

dass mit der Alu folie ist schon mal gut.

Am besten im WSM oder im smoker.

gruss
Butch