Hallo,
Am Sonntag solls Jerk Chicken geben. Habe dafür das Rezept aus dem Weber Holzkohle Buch, das ich schon mal ausprobiert habe. War damals nicht 100% zufrieden und hatte das Gefühl, dass das irgendwie noch besser geht. Hat jemand einen Tipp? z.b eine gute Mobsauce? Auch hats im Rezept komische Anweisungen wie etwa nach dem indirekten grillen das Hühnchen erst mal wieder 60min kalt zu stellen bevor es wieder direkt gegrillt wird - was hat es denn damit auf sich?
Am Sonntag solls Jerk Chicken geben. Habe dafür das Rezept aus dem Weber Holzkohle Buch, das ich schon mal ausprobiert habe. War damals nicht 100% zufrieden und hatte das Gefühl, dass das irgendwie noch besser geht. Hat jemand einen Tipp? z.b eine gute Mobsauce? Auch hats im Rezept komische Anweisungen wie etwa nach dem indirekten grillen das Hühnchen erst mal wieder 60min kalt zu stellen bevor es wieder direkt gegrillt wird - was hat es denn damit auf sich?