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Cool!
Das Rezept hab ich von meinem Gaser schon gemacht. Auf dem Smoker hab ichs noch nicht probiert. (Den hab ich noch nicht lange genug.)
Kannst Du noch ein paar Fakts zur Versmokerung posten?
Wie lange drin?
Temperatur?
Hast Du das Fleisch mit samt der Wanne reingestellt?
Solche Tipps wären zum nachgrillen ganz hilfreicht.
Ansonsten guten Hunger wünscht
Grola.