Jetzt auch skotti süchtig 🤔

[ferdy]

Endlich Urlaub
Mini Skotti schon aufgebaut

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Jetzt kann Frauchen loslegen

Den habe ich als Micro Skotti.

Also ich bleibe bei meinem Primus Power Gas. Das andere billige Haut nix vom Hocker.
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Wahrscheinlich weils nur Butan ist.

Hat jemand den Skotti schon mit Mapp Gas betrieben?

 

[Falkenstadl]

.. Ist ja nur eine Platte gefordert, nichts gekantet oder geschweißt. ....

Ich dachte da eher an die Halb und Halb Sache. Also Hälfte Plancha und Hälfte Grillrost. Aber da gibt es bestimmt Firmen, die ihren Laserjet auslasten wollen.

 

[Dicker Dirk]

So
Heute letzten Tag an der Nordsee. Wie gesagt alle guten Dinge sind 3.
Hab's heute Mal mit ca. 150° probiert. Kerntemperatur 55°.
Mit dem neuen heute im DHL Shop abgeholten Grillthermometer.

Lachs 7° Kerntemperatur (15.40 Uhr)

Deckel drauf und los geht's. Noch auf 150° anpassen. Also Gas etwas runter.

16.00 Uhr

16.10 Uhr

16.20 Uhr (Gas ca 2 min vorher zu)

Ergebnis

Ja ich habe etwas Eiweiß im rechten Lachs oben drin gehabt.
Liegt rechts unten auf dem Lachs

Also:
150° Garraumtemperatur
55° Kerntemperatur
Ca 40 min
47 gr Primus Power Gas

Und die Brettchen?
Haben es Überlebt zum 4ten mal. Sie waren definitiv keine Fehlinvestition

Irgendwelche Einwände an meinen Handlungen

 

[2fachQ]

Irgendwelche Einwände an meinen Handlungen

Jepp!
Du hast Bilder eingestellt die Hunger machen und hast uns nicht eingeladen

Sieht doch bestens aus für so ein kleines Teilchen.
Das ist halt keine Nobelkugel mit allem Schnikschnak, zig Lüftungsschiebern und großem Volumen...

 

[GrillKgosi]

Bei skotti gibt es jetzt auch eine Plancha. Finde aber das diese Plancha besser ist.
An den Seiten läuft nix aus und man hat die ganze Fläche zur Verfügung.

Skotti Plancha 39€ + Versand 4,50€
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Styyl Plancha 32,99€ versandkostenfrei.
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Also ich ziehe die untere vor

Wenn die Fläche komplett zu ist warum geht die Flamme bzw. Gas nicht aus?

 

[Dicker Dirk]

Wenn die Fläche komplett zu ist warum geht die Flamme bzw. Gas nicht aus?

Weil rundherum Luft reinkommt. Ist doch klar

 

[ferdy]

Hat jemand den Skotti schon mit Mapp Gas betrieben?

Ich hole die Frage noch mal hoch. Ist warscheinlich unter gegangen.
https://www.hausundwerkstatt24.de/M...rgas-von-Rothenberger-bzw-SIEVERT-Schweissgas
Ich habe das jetzt für meinen Outdoorkocher im Einsatz und bin da sehr zufrieden. Zumal man die Flaschen problemlos mit reinem Propan nachfüllen kann.

 

[Dicker Dirk]

Sieht doch bestens aus für so ein kleines Teilchen.

Danke für das Lob
Das macht Mut zum weiter testen

 

[Falkenstadl]

@Dicker Dirk Hast Du schon mal gemessen, wie tief und wie hoch die Temperatur bei geschlossener cap regelbar ist? Das ist eventuell vom Gas an sich und natürlich vom Füllstand der Kartusche abhängig. Wäre aber trotzdem ein interessanter Test. Für Dich und Deine Messaustattung ja eine leichte Übung bei der nächsten Vergrillung. Oder heißt das in dem Fall Verskottung?
Die Temperatur auf Rost-/Planchahöhe und knapp unter den Dach der cap.

 

[Dicker Dirk]

Verskottung

Verkostung oder ist das eine mischung aus skotti und Verkostung? Aber geil . "verskottung"

 

[Falkenstadl]

Vergrillung und Skotti = Verskottung

 

[Dicker Dirk]

Aber testen werde ich es trotzdem nochmal. Dann mit Planken.

Planke ist glaube ich die bessere Wahl beim Skotti wenn es um Fischfilets geht. Da wird es wenigstens was nach ein wenig Testen. Bleibt saftig und brennt nicht an
Ich bleib bei Planke Dauert länger aber das Ereignis zählt.
Hier der vollständige Test.

2 x 225 gr Lachsfilets passten gerade so drauf.

 

[Falkenstadl]

Die Saftigkeit überzeugt wohl jeden! Danke für die Bilder. Toll !!

 

[Dicker Dirk]

Die Saftigkeit überzeugt wohl jeden!

Sogar den Falkenstadl

 

[BBQmeetsVAN]

Moin Dirk,
anstatt mir den Link zu schicken, hat der Kollege mir dir Schalen geschickt.
Auch nicht schlecht, wird bei Gelegenheit getestet.
Es sind so flexible aus Dauerbackfolie würde ich sagen und oben ein Edelstahlrand eingearbeitet.
Die Kleine oben Drauf...
Die Große drunter als Fettauffang....
Grüße Plancha-Timo

 

[mathewHH]

@Dicker Dirk

Der Lachs sieht echt klasse aus .
Da brauche ich wohl doch den Deckel.

 

[Dicker Dirk]

Plancha-Timo

Willkommen im GSV
Und danke für die Links

 

[mathewHH]

Auch als Beilagengrill perfekt ... .
Die Grillpfännchen passen perfekt.

 

[Dicker Dirk]

Die Grillpfännchen passen perfekt

Und die verziehen sich nicht
Aber jetzt kommen mal ein paar Ideen

 

[mathewHH]

Und die verziehen sich nicht
Aber jetzt kommen mal ein paar Ideen

Bis jetzt funktionieren die sehr gut und haben sich nicht verzogen.
Habe die auch schon auf meinem Q verwendet.