Hallo Grillfreunde,
nachdem ich hier schon längere Zeit mitlese, möchte ich mich endlich mal vorstellen.
Mein Name ich Frank, ich bin Mitte vierzig und wohne in Oberfranken. Vor langer Zeit hab ich mal KFZ-Mechaniker gelernt und war dann einige Jahre in oliv unterwegs. Danach hab ich mich noch einmal in eine zweite handwerkliche Ausbildung geworfen und dort auch einen Meisterbrief gemacht. Nach vielen Weiterbildungen bin ich seit 5 Jahren im Beraterbereich gelandet.
Wir haben ein kleines Häuschen, an dem immer einiges zu tun ist und nutzen jede freie Minute auf unserer Terrasse im Freien. Hier läuft bei einigermaßen passendem Wetter fast täglich ein Grill.
Bis vorletztes Jahr haben wir eigentlich immer direkt gegrillt. Halt Steaks, Bratwürste, Bauch.....! Immer auf diversen Standartgrills (bis jetzt auf Billigschwenker).
Letztes Jahr haben wir uns dann einen Cobb zugelegt und dann hat es uns erwischt
Bei der Suche nach immer neuen Rezepten bin ich dann hier gelandet und lese mich kreuz und quer hier durch.
Es stand dann recht bald fest. Wir brauchen was Größeres!! Und es soll Eigenbau sein
Nach einem knappen Jahr Materialsuche ist es mit Geduld nicht mehr getan.
Also ab zum Stahlhändler und Material bestellt (Liefertermin gegen Ende der nächsten Woche).
Es soll nun also Etwas Achteckiges werden. Smoker mit 6mm Wandstärke.
Im Moment schwanke ich zwischen Vertikal und Horizontal. Natürlich die eierlegende Wollmilchsau auf der man alles machen kann (auch Pizza und räuchern wäre gut). Vielleicht könnt ihr mir zu einer Variante raten? Je mehr ich lese, desto mehr schwanke ich hin und her
Material reicht locker für insgesamt 1,5 m Achteckrohr und vier Seitenteile.
Zum Bearbeiten stehen ein Kombigerät (WIG, E, Plasmaschneider), Ein Schutzgasgerät und die üblichen Maschinen und Werkzeuge für Metall und Holz bereit.
Ihr werdet also in kommender Zeit einiges von mir ertragen müssen.
Viele Grüße
Frank
nachdem ich hier schon längere Zeit mitlese, möchte ich mich endlich mal vorstellen.
Mein Name ich Frank, ich bin Mitte vierzig und wohne in Oberfranken. Vor langer Zeit hab ich mal KFZ-Mechaniker gelernt und war dann einige Jahre in oliv unterwegs. Danach hab ich mich noch einmal in eine zweite handwerkliche Ausbildung geworfen und dort auch einen Meisterbrief gemacht. Nach vielen Weiterbildungen bin ich seit 5 Jahren im Beraterbereich gelandet.
Wir haben ein kleines Häuschen, an dem immer einiges zu tun ist und nutzen jede freie Minute auf unserer Terrasse im Freien. Hier läuft bei einigermaßen passendem Wetter fast täglich ein Grill.
Bis vorletztes Jahr haben wir eigentlich immer direkt gegrillt. Halt Steaks, Bratwürste, Bauch.....! Immer auf diversen Standartgrills (bis jetzt auf Billigschwenker).
Letztes Jahr haben wir uns dann einen Cobb zugelegt und dann hat es uns erwischt
Bei der Suche nach immer neuen Rezepten bin ich dann hier gelandet und lese mich kreuz und quer hier durch.
Es stand dann recht bald fest. Wir brauchen was Größeres!! Und es soll Eigenbau sein
Nach einem knappen Jahr Materialsuche ist es mit Geduld nicht mehr getan.
Also ab zum Stahlhändler und Material bestellt (Liefertermin gegen Ende der nächsten Woche).
Es soll nun also Etwas Achteckiges werden. Smoker mit 6mm Wandstärke.
Im Moment schwanke ich zwischen Vertikal und Horizontal. Natürlich die eierlegende Wollmilchsau auf der man alles machen kann (auch Pizza und räuchern wäre gut). Vielleicht könnt ihr mir zu einer Variante raten? Je mehr ich lese, desto mehr schwanke ich hin und her
Material reicht locker für insgesamt 1,5 m Achteckrohr und vier Seitenteile.
Zum Bearbeiten stehen ein Kombigerät (WIG, E, Plasmaschneider), Ein Schutzgasgerät und die üblichen Maschinen und Werkzeuge für Metall und Holz bereit.
Ihr werdet also in kommender Zeit einiges von mir ertragen müssen.
Viele Grüße
Frank
