Hallo liebe GSV-Gemeinde!
Ich heisse Joe, bin 28 Jahre alt, lebe zusammen mit meiner Freundin und komme aus dem Raum Regensburg.
Seit ich denken kann esse ich gerne und interessiere mich für gutes Essen.
Bei uns in der Family gab es schon immer mindestens einmal in der Woche "ne größere Family-Fresserei" - bin also zum Schlemmen erzogen worden
Grillen war für mich grad im Sommer schon immer das Größte - dunkel gegrilltes, rauchiges Fleisch.. mhh ich liebe es!
Letztes Jahr war ich für 2 Wochen in den USA und es war ein Traum!
Steaks, Ribs, Maiskolben, Burger usw
Da meine Freundin und ich eh leidenschaftliche Genussfresser sind, wir gerne kochen und uns quasi täglich mehrmals über neue Rezepte und Ideen unterhalten, führte kein Weg an einem Smoker vorbei.
Ich beschäftige mich seit ein paar Wochen intensiv mit allem was mit Grillen/Smoken zu tun hat. Es ist einfach nur eine faszinierende Studie für sich! Das Forum hier war schon vor meiner Anmeldung sehr hilfreich für mich!
Experimentierfreude und Ehrgeiz sind vorhanden und ich hoffe ich kann euch von vielen tollen Gerichten berichten.
Fotos werden natürlich immer gemacht, denn ich weiß:
Mein Smoker ist ein 3,5mm Gerät aus der Bucht, für den Anfang muss er reichen, ist keine 50€ 1,5mm-Büchse, aber natürlich auch kein Top-Gerät.
Irgendwann wenn genug Geld vorhanden ist und mich das Smoken mit der Freude erfüllt die ich mir erhoffe, dann wird der wohl ausgetauscht durch einen der höheren Preisklasse!
Hier noch ein paar Bilder:
Pakete angekommen:
Und los geht die Schrauberei:
Nach gemtülichen 2 Stunden stand der Smoker auf seinem eigenen (extra für ihn gepflastertem) Platz.
Schön Waschi-Waschi!
Noch ne schöne Dusche..
Als er wieder trocken war gabs n bisschen Sonnencreme (Palmin)
Überschüssiges Fett weggewischt und gleich bissl Feuer unterm Hintern.. (SFB bissl offen gelassen anfangs und noch 2x nachgefettet..)
Da steht er nun und raucht schön vor sich hin
(Fleisch gabs bis jetzt noch keines, kommt aber noch!)
Hoffe ich konnte einen kleinen Einblick in den Beginn meiner Smoker-karriere schaffen und wünsche noch einen schönen Tag!
Grüße aus Bayern,
Joe
Ich heisse Joe, bin 28 Jahre alt, lebe zusammen mit meiner Freundin und komme aus dem Raum Regensburg.
Seit ich denken kann esse ich gerne und interessiere mich für gutes Essen.
Bei uns in der Family gab es schon immer mindestens einmal in der Woche "ne größere Family-Fresserei" - bin also zum Schlemmen erzogen worden
Grillen war für mich grad im Sommer schon immer das Größte - dunkel gegrilltes, rauchiges Fleisch.. mhh ich liebe es!
Letztes Jahr war ich für 2 Wochen in den USA und es war ein Traum!
Steaks, Ribs, Maiskolben, Burger usw
Da meine Freundin und ich eh leidenschaftliche Genussfresser sind, wir gerne kochen und uns quasi täglich mehrmals über neue Rezepte und Ideen unterhalten, führte kein Weg an einem Smoker vorbei.
Ich beschäftige mich seit ein paar Wochen intensiv mit allem was mit Grillen/Smoken zu tun hat. Es ist einfach nur eine faszinierende Studie für sich! Das Forum hier war schon vor meiner Anmeldung sehr hilfreich für mich!
Experimentierfreude und Ehrgeiz sind vorhanden und ich hoffe ich kann euch von vielen tollen Gerichten berichten.
Fotos werden natürlich immer gemacht, denn ich weiß:
Mein Smoker ist ein 3,5mm Gerät aus der Bucht, für den Anfang muss er reichen, ist keine 50€ 1,5mm-Büchse, aber natürlich auch kein Top-Gerät.
Irgendwann wenn genug Geld vorhanden ist und mich das Smoken mit der Freude erfüllt die ich mir erhoffe, dann wird der wohl ausgetauscht durch einen der höheren Preisklasse!
Hier noch ein paar Bilder:
Pakete angekommen:
Und los geht die Schrauberei:
Nach gemtülichen 2 Stunden stand der Smoker auf seinem eigenen (extra für ihn gepflastertem) Platz.
Schön Waschi-Waschi!
Noch ne schöne Dusche..
Als er wieder trocken war gabs n bisschen Sonnencreme (Palmin)
Überschüssiges Fett weggewischt und gleich bissl Feuer unterm Hintern.. (SFB bissl offen gelassen anfangs und noch 2x nachgefettet..)
Da steht er nun und raucht schön vor sich hin
(Fleisch gabs bis jetzt noch keines, kommt aber noch!)
Hoffe ich konnte einen kleinen Einblick in den Beginn meiner Smoker-karriere schaffen und wünsche noch einen schönen Tag!
Grüße aus Bayern,
Joe
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