Joe´s Convection Plate

[redrooster]

Hallo Smokeros und Smokerinis,

bin mit der Hitzeverteilung im meinem Joe's BBQ Smoker 16'' nicht ganz zufrieden.
Überlege nun die Joe´s Convection Plate aus dem Original Zubehör zu holen.

Hat einer von Euch damit Erfahrung?
Was sagen die Improvisierer: Gibt es bessere Selbstbaulösungen.

Let's smoke, Redrooster.

 

[mr.lack]

Keine Erfahrung aber höchst interessant,
ich habe auch einen und mir schon die gleichen Fragen gestellt.

Bin gespannt auf die Antworten, der Profis.

LG Michael

 

[deepSeven]

was kostet denn das ding...find ich nicht ????

ich benutze ganz simple tuningplates........einfach metallrechtecke mit 200mm länge.
da lege ich 3-4 mit immer grösserwerdenden abständen nebeneinander und gut is......kostet fast nix

 

[Cruiser]

~ 80 €

 

[magmahon]

Hallo,

wir haben die convection plate und sind zufrieden damit.

Dadurch wird der Flammeneinschlag verhindert und die Hitze verteilt sich
schön gleichmäßig im Smoker.

Grüße Frau magmahon

 

[deepSeven]

~ 80 €

meine version erfüllt den selben zweck und kostet ca. 5 €

aber jeder nach seiner fasson

 

[Cruiser]

Und flexibler noch dazu ...

 

[deepSeven]

......tja, lass sie Erfahrungen sammeln

 

[redrooster]

okay, bin überzeugt. Dann schaue ich mal nach ein paar stahlplatten.

Jetzt aber mit nem Bierchen auf die Teresia. Heute ist immerhin Sommeranfang. Wünsch Euch was. Danke und schönen Abend noch, Redrooster.

 

[fastride]

kannst auch Schamottstreifen reinlegen, hat zusätzlch thermische Masse !

 

[cookacrisis]

meine version erfüllt den selben zweck und kostet ca. 5 €

aber jeder nach seiner fasson

Servus,

kannst du mir das (evtl. mit Foto) nochmal genauer erklären wie deine Version funktioniert. 80€ find ich abisl krass fürn Blech...

 

[deepSeven]

bin jetzt zu faul runter zu gehen...aber ich hoffe das hilft weiter

schwarz ist die garkammer des smokers, rot die tuninplates.
die tuningplates sind bei mir ca 200mm breit und die länge passt du so an, das sie auf der höhe liegen bei der sich die obere kannte vom übergang....feuerbox, garraum....befindet.

dann lege ich sie von der feuerbox weggehend mit grösseren zwischenräumen in den garraum, da ja die hitze nach in diese richtung abnimmt. so bist du flexibel und kannst das teperaturverhalten gut steuern.

ich hoffe du kannst mit dieser beschreibung was anfangen.....??!!!

rock on DS

 

[Wittigriller]

Torsten,

haben die TPs bei Dir auch noch zusätzliche Löcher?

 

[deepSeven]

servus,
nein...kann man machen, braucht es aber meiner meinung nach nicht, mach sie lieber nur 150mm breit

 

[cookacrisis]

Danke, jetzt kann ich mir was drunter vorstellen. Stand gestern wohl aufm Schlauch, habs net ganz kapiert.