Joghurt-Huhn

[DonGeilo]

Gestern habe ich zwei Hühner am Spieß gegrillt. Diese habe ich zuvor über Nacht in einer Marinade aus Joghurt, Knoblauch, Zitronenschale und -saft, Kräutern der Provence, Pfeffer und Salz mariniert. Dazu gab es einen gemischten Salat und einen Dipp aus Joghurt, Zitronensaft, Ajvar, Pfeffer und Salz.

Das war sehr lecker.

 

[Secreto]

Schaut super aus!
Schönes saftiges Hühn
Top!

Liebe Grüße

 

[Plumber]

sieht gut aus Marcel ...

 

[Sebi1111]

Oha, das schaut stark aus, ich glaub die bau ich am Wochenende mal nach.
Ich muss meinen Spieß eh noch einweihen
Kannst du mir noch was zu deinem Temperatursetup sagen? Indirekt bei
wieviel Grad und BB am Schluss noch dazugeschaltet oder nicht???

 

[xBonbonox]

Hmm das schaut lecker aus. Da würde ich jetzt glatt schon wieder eins verspachteln können

 

[Frechdachs007]

Echt klasse Deine Hühnchen! Die Gewürze klingen spannend, ist mal was anderes.

 

[chili-sten]

Moin Marcel,

schönes Rotationsgeflügel

 

[TirolGrill]

Da stellt sich Hunger ein bei diesen Bildern

 

[Huschdegutsel]

ja geilo

 

[DonGeilo]

Kannst du mir noch was zu deinem Temperatursetup sagen? Indirekt bei
wieviel Grad und BB am Schluss noch dazugeschaltet oder nicht???

Durchgängig indirekt ohne BB bei ca. 200°C; Dauer ungefähr 50 Minuten.

 

[Serial Griller]

Eine tolle Inspiration . Das mache ich auch mal! Allerdings mögen wir keine zu starke Zitrusnote am Hähnchen, evtl. lasse ich dann die Zitronenschale weg.