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JTIEG stellt sich vor

J

JTIEG

Grillkönig
Hallo zusammen,

nun habe ich nach langem Mitlesen heute doch meinen ersten Post gesetzt und will mich daher mal vorstellen.

Bin aus Bayern und wohne auf dem Land. Habe inzwischen auch schon die 40ig Lenze gerissen. Grillen tue ich schon recht lange, viele Jahre auf Kohlegrills und Smoker. Inzwischen nutze ich hauptsächlich Gasgrill und Smoky Räucherofen (isoliert). Ich bin passionierter Jäger und angle 2-3 Mal im Jahr am Forellentümpel.
Ich habe hier in Forum schon öfters tolle Anregungen gefunden, vorallem auch zu Themen wie Räuchern und Wursten.
Das soll es erst mal gewesen sein.
 
Herzlich Willkommen im GSV! Gruß auch aus Bayern, auch die 40 gerissen, immer noch Kohlegriller, Smoker, Räucher und Wurster.
Viel Spaß noch
Der Fleischfresser31
 
Herzlichen willkommen im Forum und viel Spaß hier. Das mit dem Anfixen hat bereits geklappt bei dir.
Ich habe die 60zig in Sichtweite.

Gruss aus dem Cuxland.
 
Grias di aus Oberösterreich und herzlich willkommen im Forum :-)
Viel Spass hier und nicht vergessen :bilder:
 
Heute gabs Hähnchen vom Biohof im Nachbarort. Leider nur paar schnelle Schnappschüsse.
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JTIEG schrieb:
Hallo zusammen,

nun habe ich nach langem Mitlesen heute doch meinen ersten Post gesetzt und will mich daher mal vorstellen.

Bin aus Bayern und wohne auf dem Land. Habe inzwischen auch schon die 40ig Lenze gerissen. Grillen tue ich schon recht lange, viele Jahre auf Kohlegrills und Smoker. Inzwischen nutze ich hauptsächlich Gasgrill und Smoky Räucherofen (isoliert). Ich bin passionierter Jäger und angle 2-3 Mal im Jahr am Forellentümpel.
Ich habe hier in Forum schon öfters tolle Anregungen gefunden, vorallem auch zu Themen wie Räuchern und Wursten.
Das soll es erst mal gewesen sein.
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Herzlich Willkommen!
Freut mich, dass du Angler und Jäger bist.
Da gibt es viele interessante Bilder und Themen.
So. So. Aus Bayern bist du. Wo denn ungefähr?
Ich bin aus Unterfranken. Aber für manche Bayern ist das kein Bayern. ;-)
VG HSV
 
Gestern gabs Thunfischsteak mit gerilltem Pfirsich. War ein spontanes und improvisertes schnelles Mittagessen, da ich alleine war. Hab das Steak kurz in Sojasauce mariniert und dann noch ein Sößchen gemixt. Ich mag es eigentlich auch gern innen roher, aber angesichts der Temperaturen und der TK Qualität hab ich bisschen länger ziehen lassen. Das Thunfischsteak das erste Mal von der Searzone.

Auch hier nur paar Schnappschüsse

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Beim angeln ein paar Bratwürste vom Bestargot mit Kartusche. Hab ihn mal ausprobiert. Würste gehen gut, man muss aber dabei bleiben und fleißig drehen.

Die Forellen hab ich heiß geräuchert. Sind mir ganz gut gelungen, find ich. Waren sehr saftig.

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Kartoffeln von der Plancha. Der Speck ist selbst (heiß) geräuchert. Den friere ich vakumiert. ein und taue nach Bedarf auf.
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....du kannst was!
Und vor allen Dingen hast du die Möglichkeiten.
Wie gesagt herzlich Willkommen!
VG HSV
 
Prost 🍻 Kollege.
Haste noch was am Start, oder schon im Bett?
VG HSV
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Lauter leckere Sachen :essen!: :thumb2:
Ich persönlich räuchere Fisch lieber hängend, da bringe ich mehr unter.;)
 
Jo, da hast recht. Ich bin auch gar nicht so der Fischräucherer und hatte keine passenden Haken zur Hand.

Entschuldigt die Schnappschüsse, aber es waren ja Bilder gewünscht.
 
Das nenn ich mal nen Einstieg. Sieht gut aus. Herzlich willkommen hier und viel Spaß. Gruß aus Schleswig-Holstein.
 
JTIEG schrieb:
Jo, da hast recht. Ich bin auch gar nicht so der Fischräucherer und hatte keine passenden Haken zur Hand.

Entschuldigt die Schnappschüsse, aber es waren ja Bilder gewünscht.
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Nur keine falsche Bescheidenheit - sieht doch eh alles super aus :thumb2:
Da du ja angelst sitzt du quasi an der "Quelle".
Ich hole meine Fische auch immer Frisch aus dem Teich von meinem Schwager oder wenn ich mal wirklich mehr brauche bei meinem Fischdealer der sie direkt neben mir anschlägt, da kann ich sie mir auch aussuchen :-)
 
habe die Ehre :mosh:

willkommen im Kreise der leicht Verrückten :hammer:
leckere Sachen sind da dabei :messer:

sG aus Tirol :anstoޥn:

p.s.: Du kannst Deine Schnappschüsse auch gerne Themen bezogen zum besten geben ;)
>>hier<< zum Bleistift :D
 
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