Jumping Java Wings - Smokey Joe Einweihung

[thelsmth]

Hallo zusammen,

unter dem Christbaum war heuer ein Smokey Joe von Weber

Der musste natürlich gleich mal ausprobiert werden und Chicken Wings mit Jumping Java Rub wurden auf das gute Teil aufgelegt.

Noch ein kurzer Eindruck vom Grill.
Ich finde das Gerät super. Er ist schön handlich, man kann gut direkt grillen, auch für mehrere Personen und kleine Mengen (Männerportionen) sind auch indirekt super möglich.

Nun zu den Wings.

H A M M E R ! Das Fleisch löste sich wie von selbst von den Knochen. Manche Knochen konnte man komplett herausziehen und der "genießbare Teil" blieb in einem Stück erhalten.
Der Rub ist auch genial, nach dem Grillen schmeckt man nicht mehr sooo viel vom Kaffee, aber es ist echt ein Fest für die Geschmacksnerven.

Nun die Bilder:

 

[StarOneSmoker]

Tolle Einweihung!

 

[Lotharian]

JJR ist genial. Habe erst vor kurzem auf einen Post geantwortet ... versuche mal was Fruchtiges an die Wings zu bringen, z.B. Cranberry (für ein paar Stunden in Cranberrysaft einlegen und evtl. mit Granberrysirup glacieren). Die Verbindung JJR und Frucht ist extrem gut.