Jungfernfahrt mit 3-2-1-Ribs

[Deichgriller]

Moin zusammen,

hier ein bebilderter Erfahrungsbericht eines Anfängers bei der Jungfernfahrt der 50er-Rösle-Kugel mit 3-2-1 Ribs:

zunächst wurde das entsprechende Rohmaterial beim MmV bestellt:

...dieses dann schön mit MD eingepudert und massiert:

...eingepackt über Nacht in den Kühlschrank:

...dann gings los - Phase 1:

...Phase 2:

...Phase 3:

...Tellerbild:happa::

...Ergebnis:

Fazit: das macht Lust auf mehr!!!
Am 01. Mai versuche ich mich mal an einer Bacon Bomb!!

Gruß

 

[Gruschi]

Klasse gemacht!
Waren sie ordentlich scharf,bei der Menge Rub?

Gruß Jens :anstoßen::anstoßen:

 

[Deichgriller]

...neenee! Ich hab 2 Kinder (6+3) und habe vorsichtshalber Cayenne weg gelassen!
War aber absolut kein Beinbruch - hat trotzdem super gemundet!

 

[chili-sten]

Moin Deichgriller,

schöne Ribs

 

[derseher]

schaut super-lecker aus, da kriegt man gleich hunger

frage dazu, aus aktuellem anlass...ich hab das am wochenende auch probiert, ist total super geworden, nur ein paar gäste haben gemeint, ihnen ist die cider-note zu präsent (hatte die rippchen über nacht eingelegt). du hast sie nicht eingelegt, oder? und sie sind dennoch so richtig zart und FOTB gewesen?

dann würde ich das das nächste mal vielleicht auch weglassen...

 

[Deichgriller]

... FOTB gewesen?
...

...auf Cider habe ich komplett verzichtet!
Über Nacht nur MD-gerubt und eingepackt und Phase 2 in einer Edelstahlauflaufform mit Einlegerost, 1 l Apfelsaft dazu und schön dicht verpackt!
FOTB: jau, absolute! Hatte sogar Probleme, die Leiterchen heile vom Grill auf die Teller zu bekommen!

 

[derseher]

super - danke für die info...dann lass ich das mit dem einlegen nächstes mal (also morgen ) auch weg

 

[Vereinssportgriller.]

Moin Nachbar

Ich durfte dir ja zusehen, während meine Chicken Nuggets auf meinem Weber garten.
Die ganze Nachbarschaft hat nach deinen geilen Ribs geduftet.

 

[Deichgriller]

...ganze Nachbarschaft hat nach deinen geilen Ribs geduftet.

...das hab ich selber gar nicht so wahrgenommen!!!
Wie schon erwähnt, werde ich morgen die Nachbarn mit Emissionen einer Bacon Bomb belästigen!
Einkauf dazu soeben erledigt!
Kannst ja vorbeischnuppern !

Gruss

 

[Belch]

:anstoßen: Gut gemacht, wenn das Deine ersten Ribs waren sogar sehr gut!!


Hast Du die Silberhaut gut abbekommen?

Bei uns gibts morgen Ribs, mit Butt Glitter Rub, liegen schon paniert im Kühlschrank

Schönen ersten Mai wünsch ich und viel Spaß mit der Bacon Bomb(die einzige Maibombe mit der Du garantiert keinen Ärger mit der Polizei kriegst )

 

[Deichgriller]

...wenn das Deine ersten Ribs waren sogar sehr gut!!


Hast Du die Silberhaut gut abbekommen?

Bei uns gibts morgen Ribs, mit Butt Glitter Rub, liegen schon paniert im Kühlschrank ...

...besten Dank! Aber nicht zu viel des Lobes, ich will mich ja noch steigern!

Silberhaut:hab ich vom MmV abziehen lassen; man muss sich das Leben ja nicht unnötig schwer machen!

Gutes Gelingen bei deinen Ribs
mit einem auf den 01. Mai!

 

[Vereinssportgriller.]

...
Kannst ja vorbeischnuppern !

Gruss

Klaro! Wann ist denn Anpfiff?