Jungferngrillen Q300 - BBC

[Gast-pn18sM]

Nachdem mein neuer Weber Q300 schon seit zwei Tagen ungenutzt auf der Terrasse stand, musste ich ihn heute endlich mal befeuern. Mein erstes Testobjekt war ein Hähnchen, dass ich zunächst nach Anleitung vom Admin vorbereitete (24h in Brine, dann Dry Rub). Da ich nur 0,5 l-Dosen zu Hause hatte und Probleme mit der Höhe des Grills bekam, musste ich erst etwas improvisieren, aber dann konnte es endlich losgehen:

Der kleine kam sich auf dem großen Grill ganz verloren vor. Beim nächsten Mal werde ich wohl ein paar Leute einladen und ihm Gesellschaft spenden
Endlich war KT 80°C erreicht:

Jetzt noch der Anschnitt:

Wow, ich hatte vorher noch nie so einen saftigen und zarten Vogel gegessen. (Das sind Freudentränen) Beim nächsten Mal werde ich noch eine leckere Marinade probieren.

 

[Reini33]

Gratuliere zur gelungenen Entjungferung.

BBC ist einfach saulecker, schön gemacht !


lg. Reini

 

[Ham-Sam]

Schöne Einweihung

 

[Carne]

Der kleine kam sich auf dem großen Grill ganz verloren vor. Beim nächsten Mal werde ich wohl ein paar Leute einladen und ihm Gesellschaft spenden


Kriegen die dann auch eine Dose in den A... ? und sitzen neben dem BBC mit nem Temp. fühler in der Brust?



Spass ! Sieht toll aus den Huhn. Glückwunsch zum Kauf.

 

[Doc_Cleaner]

Sieht sehr lecker aus, gelungene Vergrillung!
Werd demnächst auch mal ein BBC probieren, hoffe es gelingt.

 

[Gast-pn18sM]

Der kleine kam sich auf dem großen Grill ganz verloren vor. Beim nächsten Mal werde ich wohl ein paar Leute einladen und ihm Gesellschaft spenden


Kriegen die dann auch eine Dose in den A... ? und sitzen neben dem BBC mit nem Temp. fühler in der Brust?
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Ups, freudscher Versprecher! Ich würde natürlich nur noch weitere Vögel für die Gäste auflegen...

Komische Vorstellung mit der Bierdose im A...

 

[grill-sergant]

Ups, freudscher Versprecher! Ich würde natürlich nur noch weitere Vögel für die Gäste auflegen...

hi

was meinst du, wieviele bbc auf den q 300 passen ?
2 oder doch 4 ?

viele grüsse
dirk

 

[Spritzenmoasda]

Wie war denn die Haut? Irgendwie ist bei meiner BBC-Einstandsvergrillung die Haut eher zäh als kross geworden. Obwohls rein optisch deinem Ergebnis sehr ähnlich war.

 

[DerBrucker]

schaut doch sauber aus.

Mann ich bekomm Hunger



Peter

 

[Gast-pn18sM]

Wie war denn die Haut?

Die Haut ist sehr cross geworden. Vielleicht lag es an der Temperatur. Ich hatte gelesen, man solle Hähnchen bei 180 bis 200° grillen. Ich bin dann auf 200° gefahren und das Fleisch war butterweich und komplett durch.

was meinst du, wieviele bbc auf den q 300 passen ?
2 oder doch 4 ?

Das ist schwer zu schätzen. Ich würde sagen, 4 passen auf jeden Fall drauf, aber vielleicht auch 6, wenn man sie eng stellt. Hier noch ein Bild von Vogel/Grillfläche aus einer anderen Perspektive:

 

[Thomstone]

hehe, wer war das denn ??


ZORRO ???

ichhab bei 180°C das beste ergebnis erziehlt.[/img]

 

[Gast-pn18sM]

hehe, wer war das denn ??


ZORRO ???

ichhab bei 180°C das beste ergebnis erziehlt.[/img]

Ich werde das nächste Mal auch auf 180° gehen. So ist der Hahn wirklich ultra cross geworden, obwohl es trotzdem sehr gut geschmeckt hat.

 

[Degger]

BBC rockt, 2 davon gibt es Freitag bei mir auch! Schönes Ding, Respekt!