Kabeljau mit Shrimp-Spinat Kruste, dazu Hokkaidokürbis mit Butter-Knoblauch Glasur

[Traekulgriller]

gab`s gestern Abend bei uns.

Leider hat beim Themenwochenende nicht "Kürbis" gewonnen. Da hätte es klasse reingepasst.




Hier die :


Hokkaidokürbis

Durchgeschnitten und Kerne entfernt

Zutaten für die Butter-Knoblauch Glasur

Alles bis auf den Essig etwas köcheln

nach dem Kochen und etwas abkühlen den Essig dazu...

... und den Kürbis einpinseln

Indirekt auf den Grill

Zutaten für das Shrimp-Spinat Topping

Zwiebeln andünsten; Knoblauch auch leicht; Spinat, Zitronensaft, Weißwein und Estragon dazu und noch leicht weiterköcheln.

Shrimps geschnitten...

... und mit Frischkäse, Seafood Rub und dem etwas abgekühltem Rest vermischen

Toastbrot ohne Rinde kleingeschnitten und auch vermischt

Kabeljau

mit Topping

Detail

mit dazu auf den Grill

Teller

Fisch

Kürbis

etwas näher

ein guter Wein dazu

Tischbild

Auch jemand ?

Gruß Matthias

 

[TobiRei]

Das sieht ja richtig Klasse aus!!! Glückwunsch...

Gruß Tobi

 

[chili-sten]

Moin Matthias,

das sieht sehr lecker aus :happa:

 

[Aetschi]

Abend,

extrem lecker schaut das aus.

Gruß
Aetschi

 

[r2d2]

Hallo Matthias,

das sieht klasse aus. Der Kürbis ist gespeichert !!!

 

[JochenK]

Mein Kommentar dazu ...

MJJJJJJJJjjjjjjaaaaaaaaammmmmmmmm Mjammm - lecker
Gruß
Jochen

 

[zaubervati]

Hallo Matthias,

ich hab beim Lesen Deines Freds mehrmals laut schmatzen müssen
und halblaut "Mmmmmmm" gerufen!:happa:

Tolle Performance und perfekte Bilder
::tschier::::BRAVO:: ::tschier::::BRAVO:: ::tschier::::BRAVO::

Das Rezept regt zum Nachmachen an; speziell der Kürbis!
Die GöGa hat heuer zwar nicht die große Ernte wie sonst,
aba von der Zubereitung hast Du hier
::touched from god::
eine Innovation gepostet!


Servus
::Flagge::

 

[DonGeilo]

Sieht gut aus.

 

[masi]

Schaut spitze aus

 

[Spaggi1974]

Sehr fein Mattias :spmysmilie_1050:

Auch sehr schön gedeckter Tisch, da schmeckts gleich noch mal so gut !

 

[Gast-693UG8]

Sehr schön Herr Nachbar - das sieht klasse aus !

 

[morgenröte]

Fisch mit Kruste, sieht sehr gut aus. das werde ich auch mal wieder machen mit deinem topping.
Gruss Andrea

 

[Bär]

Ja, ich schließe mich den Vorschreibern an, das sieht sehr gut aus!

 

[Grillhacker]

sehr gutes Essen, klasse Bilder vorzügliches Ambiente und einen schmackhaften Wein dazu....

gruß Grillhacker