[Deutschlandweit] Kabier (Kalb - Bier) Rindfleisch

[Lavirco]

Bin gerade auf der Suche nach Rindernacken im Netz auf Kabier gestoßen. Hier ein Link mit einer kurzen Erklärung: http://www.blick.ch/news/das-teuers...nzell-bieridee-aus-dem-kuhstall-id128461.html

Hat das hier vielleicht schon jemand probiert?

 

[J.M.F.]

"Zweimal täglich massiere ich unsere Kälber, abwechselnd mit Rapsöl und einem Gemisch aus Biervorlauf und Bierhefe"

Gute Idee - wenn das Fleisch schon lebend und täglich mariniert wird schmeckt es bestimmt viel besser...

 

[Lavirco]

 

[D.D.]

Würde man das in Japan machen, würde man dafür sicher gerne extreme Summen bezahlen und es gar nicht so witzig finden.

Aber was wissen schon die Schweizer

 

[J.M.F.]

In Japan oder zumindest die Wagyu in Deutschland trinken das Bier aber anstatt damit eingerieben zu werden...