Kachel trifft Kürbis

[Dodge]

.....heute mal ideeenlos.....



Kachelfleisch hatte ich am Montag schon...aber was soll's ?




Kürbis-Karfoffel-Ragout.......Machart ähnlich nem Risotto.
Rohe Kartoffeln mit Zwiebeln anschwitzen......Brühe dazu.....etwas Parmesan.....immer wieder, bis die Kartoffeln fast gar sind, dann den Kürbis dazu. Mit P&S und etwas Zucker abschmecken.....wer will etwas Kürbiskernöl....sehr geil !!!!


Kachelfleisch sehr fein geschnitten kurz anbraten, aus der Pfanne nehmen, dann Zwiebeln anbraten, mit Rotwein ablöschen....wegreduzieren....wieder Rotwein...dann Champignons dazu, etwas DemiGlace....immer wieder einreduzieren....dann das Fleisch dazu...abschmecken...fertig....

Jaja, leider nur Tellerbilder....ich wollte es eigentlich net dokumentieren, aber es war sooooo lekker !

 

[Gast-AD3PYW]

YAMM YAMM..... GEIL..... mehr fällt mir vor lauter sabbern nicht ein

 

[chili-sten]

Moin Dodge,

für ideenlos sieht es aber sehr gut aus

Da hätte ich sehr gerne eine Portion genommen :happa:

 

[bandittreiber]

Auch wenn ich satt bin, das würde ich nun noch reinbekommen.

Sieht super aus

 

[Mag]

Kürbis steht hier im Moment auch hoch im Kurs - sieht sehr lecker aus :happa:

 

[M.B]

Seitdem ich vor ca einer Woche das erste Mal Kürbis gegessen habe bin ich fast süchtig danach.

Und dann solche Bilder von Dir - fiiiiiies!

:mjam:

 

[fresssagg]

Schaut gut aus aber es fehlen noch ein paar echte Chilis. Oder hätten die den Geschmack zerstört?

 

[BaconAddict]

Sehr schön Volker! Das hätt mir auch geschmeckt!!

 

[Grillhacker]

klasse Bilder schöner Teller... passt scho...

Gruss Grillhacker

 

[Dorfsmoker]

.... das ist schööön ....

vg dorfsmoker

 

[PuMod]

Seitdem ich vor ca einer Woche das erste Mal Kürbis gegessen habe [...]

Krass! Dann kanns ja jetzt losgehen!



...und Dodge, ich schick dir ne Dose Lock 'n Lock und nen Kühlakku und du machst die voll mit dem Zeug, ja? :lach1:

 

[Tranabo_bjoern]

Auch wenn ich satt bin, das würde ich nun noch reinbekommen.

Sieht super aus

Wir waren unterwegs und der Fred kam gerade hoch, super Sache. Schließe mich an, bin auch (noch) satt, nehme auch noch was...