Hallo zusammen.
Nachdem ich hier im Forum von Kachelfleisch gelesen habe, dache ich mir, dass muss ich mal probieren.
Nachdem ich dem Meister meines MdV erklärt habe was ich haben möchte (er kannte das nicht) habe ich mal zum Testen 500g geordert.
Er hat mir auch noch "Schulterdeckel" empfohlen zum Grillen.
Die 500g davon hab ich erst einmal in die Truhe gepackt.
Heute habe ich dann beim Samstäglichen Metzgergang die 2 Vakuumierten Päckchen abgeholt.
Kachelfleisch 8€ / kg
Schulterdeckel 12€ / kg
Zuhause dann die Schulterdeckel ins Eis und ran an das Kachelfleisch.
Das ganze dann mit MD gerupped und noch mal in den Kühlschrank.
Für das WuKi habe ich noch Putenspiesse mit Bacon gemacht.
Erst mal alles zusammen gesucht
Die Pute klein geschnitten und mit MD repupped.
Danach jedes stück mit Bacon umwichelt und auf einen Spiess gesteckt.
Dann erstmal alles 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen...
Jetzt den Tepro 9000 angeworfen. (Gibt bald einen "richtigen" Gasgrill )
Alles druff ....
Vor dem wenden das Kachelfleisch und die Spiesse nochmal mit BBQ Soße eingepinselt.
Was soll ich sagen...
Das Kachelfleisch ist der Hammer!
Das wird es jetzt immer öfter geben. Mein MdV kann schon mal in Großproduktion gehen.
Hier noch das Tellerbild.
Viele Grüße
Tim
Nachdem ich hier im Forum von Kachelfleisch gelesen habe, dache ich mir, dass muss ich mal probieren.
Nachdem ich dem Meister meines MdV erklärt habe was ich haben möchte (er kannte das nicht) habe ich mal zum Testen 500g geordert.
Er hat mir auch noch "Schulterdeckel" empfohlen zum Grillen.
Die 500g davon hab ich erst einmal in die Truhe gepackt.
Heute habe ich dann beim Samstäglichen Metzgergang die 2 Vakuumierten Päckchen abgeholt.
Kachelfleisch 8€ / kg
Schulterdeckel 12€ / kg
Zuhause dann die Schulterdeckel ins Eis und ran an das Kachelfleisch.
Das ganze dann mit MD gerupped und noch mal in den Kühlschrank.
Für das WuKi habe ich noch Putenspiesse mit Bacon gemacht.
Erst mal alles zusammen gesucht
Die Pute klein geschnitten und mit MD repupped.
Danach jedes stück mit Bacon umwichelt und auf einen Spiess gesteckt.
Dann erstmal alles 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen...
Jetzt den Tepro 9000 angeworfen. (Gibt bald einen "richtigen" Gasgrill )
Alles druff ....
Vor dem wenden das Kachelfleisch und die Spiesse nochmal mit BBQ Soße eingepinselt.
Was soll ich sagen...
Das Kachelfleisch ist der Hammer!
Das wird es jetzt immer öfter geben. Mein MdV kann schon mal in Großproduktion gehen.
Hier noch das Tellerbild.
Viele Grüße
Tim
