Servus Sportsfreunde,
vor kurzen hab ich spontan beim MdV fertig mariniertes Kachelfleisch mitgenommen und daraus ein Sandwich gebastelt. Dazu gabs noch gebackenen Feta.
Zutaten:
-1 Baguette
-Kachelfleisch
-Bacon
-etwas Kräuterbutter
-Feta
-Cherrytomaten
-Champignons
-Olivenöl
-Gyros Impression von @Spiccy
-Limetten-Creme-Fraiche aus CF mit Limettenabrieb & Saft, abgeschmeckt mit S+P
Zuerst den Feta, mit den Tomaten und geviertelten Pilzen in eine feuerfeste Schale geben, mit Gyros Impression würzen und mit etwas Olivenöl übergießen. Das gibts bei uns ständig als Beilage. Das ganze kommt für etwa 30-40 Minuten Bei 180/190 Grad indirekt auf den Grill.
Das Baguette wird aufgeschnitten und die Schnittflächen mit der Kräuterbutter bestrichen. Das kommt später nur kurz indirekt auf den Grill bis die Kräuterbutter geschmolzen und eingezogen ist.
Das Kachelfleisch wird direkt für etwa 2 Minuten pro Seite gegrillt und anschliessend noch kurz indirekt gelegt.
Den Bacon lege ich gerne einfach im indirekten Bereich auf den Warmhalterost und warte bis er schön knusprig ist. In dem Fall wird er natürlich direkt über der Schale mit dem Feta platziert. Das sorgt für noch mehr Geschmack.
Zum Zusammenbauen einfach Bacon, Tomate und Pilze auf das Baguette und noch etwas mit dem Öl aus der Schale beträufeln. Darauf dann das Kachelfleisch und ein schöner Klecks von der Limetten-Creme-Fraiche. Und schon ist das Kachelfleisch-Sandwich fertig. Einfach und lecker.
vor kurzen hab ich spontan beim MdV fertig mariniertes Kachelfleisch mitgenommen und daraus ein Sandwich gebastelt. Dazu gabs noch gebackenen Feta.
Zutaten:
-1 Baguette
-Kachelfleisch
-Bacon
-etwas Kräuterbutter
-Feta
-Cherrytomaten
-Champignons
-Olivenöl
-Gyros Impression von @Spiccy
-Limetten-Creme-Fraiche aus CF mit Limettenabrieb & Saft, abgeschmeckt mit S+P
Zuerst den Feta, mit den Tomaten und geviertelten Pilzen in eine feuerfeste Schale geben, mit Gyros Impression würzen und mit etwas Olivenöl übergießen. Das gibts bei uns ständig als Beilage. Das ganze kommt für etwa 30-40 Minuten Bei 180/190 Grad indirekt auf den Grill.
Das Baguette wird aufgeschnitten und die Schnittflächen mit der Kräuterbutter bestrichen. Das kommt später nur kurz indirekt auf den Grill bis die Kräuterbutter geschmolzen und eingezogen ist.
Das Kachelfleisch wird direkt für etwa 2 Minuten pro Seite gegrillt und anschliessend noch kurz indirekt gelegt.
Den Bacon lege ich gerne einfach im indirekten Bereich auf den Warmhalterost und warte bis er schön knusprig ist. In dem Fall wird er natürlich direkt über der Schale mit dem Feta platziert. Das sorgt für noch mehr Geschmack.
Zum Zusammenbauen einfach Bacon, Tomate und Pilze auf das Baguette und noch etwas mit dem Öl aus der Schale beträufeln. Darauf dann das Kachelfleisch und ein schöner Klecks von der Limetten-Creme-Fraiche. Und schon ist das Kachelfleisch-Sandwich fertig. Einfach und lecker.
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Genau mein Ding 
Das Fledermausweckerl wird morgen nachgebaut!
12oven