Käferbohnensalat

[matthias_z]

Ich war nun eine Woche in Amerika, und da wünscht man sich dann zu Hause einfach eine gute Brotzeit.
Hatte extreme Lust auf einen Käferbohennsalat

Also schnell bereits gekochte Käferbohnen und Kernöl organsiert, den Rest hat man ja eh zu Hause.

Man nehme also:
1 Dose Käferbohnen (gut abwaschen)
Halber roter Paprika fein gewürfelt
Halbe Zwiebel, ebenfalls fein gewürgfelt
2 Zehen Knoblauch gepresst oder ganz fein geschnitten
3 EL Apfelessig
2 EL Steirischer Kürbiskernöl
Salz und Pfeffer.

Alles vermischen und durchziehen lassen.
Kurz vor dem servieren mengte ich noch etwas frischen Kren unter.

Simpel, aber dafür umso gschmackiger

Grüße aus Tirol

 

[Bruzzelfee]

Was es in Tirol nicht alles gibt...Käferbohnen was ein süsser Name ...hab ich auch noch nie gehört...Ähnlich Kidneybohnen, oder?
Sieht lecker aus ....und was ist Kren?

 

[matthias_z]

Was es in Tirol nicht alles gibt...Käferbohnen was ein süsser Name ...hab ich auch noch nie gehört...Ähnlich Kidneybohnen, oder?
Sieht lecker aus ....und was ist Kren?

Etwas größer, und weniger mehlig im Geschmack.

Kren ist geriebene Meerrettichwurzel

 

[Bruzzelfee]

Etwas größer, und weniger mehlig im Geschmack.

Kren ist geriebene Meerrettichwurzel

Danke für die Aufklärung, dann hat der Salat ein wenig Schärfe...
Weniger mehlig klingt auch gut

 

[Cladonia]

Einfach, schnell und gut Mag ich auch gerne, Kren habe ich noch nie reingetan - merke ich mir.

Lieber Gruß aus dem Unterinntal in's Außerfern - Silvia

 

[matthias_z]

Einfach, schnell und gut Mag ich auch gerne, Kren habe ich noch nie reingetan - merke ich mir.

Lieber Gruß aus dem Unterinntal in's Außerfern - Silvia

Ich mags total gern mit Kren

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