Servus,
ich würde gerne von Euch wissen, bzw eine Übersicht haben wie Ihr den Räucherkäse verfeinert.
Eine Möglichkeit hat der Zeus damals schon erwähnt. Diese habe ich aber leider nich nicht getestet.
"Zitat von Zeus:
Ich nehme Sellerie, Kren und Knoblauch, alles durch Microplane Reibe reiben, oder in Küchenmaschine zerkleinern.
Die Masse auf Käse eintragen und 5 -6 Stunden ziehen lassen, danach Masse wegwischen und drauf grobgemahlenen Pfeffer. streuen
ich würde gerne von Euch wissen, bzw eine Übersicht haben wie Ihr den Räucherkäse verfeinert.
Eine Möglichkeit hat der Zeus damals schon erwähnt. Diese habe ich aber leider nich nicht getestet.
"Zitat von Zeus:
Ich nehme Sellerie, Kren und Knoblauch, alles durch Microplane Reibe reiben, oder in Küchenmaschine zerkleinern.
Die Masse auf Käse eintragen und 5 -6 Stunden ziehen lassen, danach Masse wegwischen und drauf grobgemahlenen Pfeffer. streuen