Heute gab es wieder Käsespätzleauflauf mit Hähnchenbrust, Spinat, Champignon und Bergkäse.
Leider macht das Essen viel Arbeit und ist schnell verputzt.
Los geht es mit den Vorbereitungen.
Champignon in Scheiben schneiden und mit Speck anbraten.
Zwiebeln in Scheiben schneiden und in der Pfanne rösten.
Bergkäse reiben.
Rahmspinat erwärmen.
Hähncheninnenbrustfilet waschen und mit Salz und Pfeffer würzen.
In Mehl wenden.
Alle anbraten.
Und in Stücke schneiden.
Käsespätzle im Salzwasser kochen.
Edelstahlpfanne mit Rama ausstreichen.
Die Vorbereitungen sind abgeschlossen. Nun wird alles miteinander vermischt.
Die fertigen Spätzle in eine Schüssel geben.
Den Rahmspinat dazu geben.
Und verrühren.
Champingon und Speck dazu geben.
Die Röstzwiebeln dazu.
Die Hähnchenstücke dazu.
Zum Schluß noch den Bergkäse dazu geben.Mit Salz und Pfeffer würzen.
Alles gut verrühren.
Die Masse in die gefettete Pfanne geben.
Und glatt streichen.
Die Pfanne bei 180 Grad in den Backofen geben.
20 Minuten mit Folie abgedeckt und weitere 20 Minuten ohne Abdeckung.
Fertig.
Tellerbild
Ein sehr gutes Essen. Saftig und geschmacklich ein Traum.
Es macht süchtig nach mehr und man kann einfach nicht mehr mit dem essen aufhören.
Gruß Siggi
Leider macht das Essen viel Arbeit und ist schnell verputzt.
Los geht es mit den Vorbereitungen.
Champignon in Scheiben schneiden und mit Speck anbraten.
Zwiebeln in Scheiben schneiden und in der Pfanne rösten.
Bergkäse reiben.
Rahmspinat erwärmen.
Hähncheninnenbrustfilet waschen und mit Salz und Pfeffer würzen.
In Mehl wenden.
Alle anbraten.
Und in Stücke schneiden.
Käsespätzle im Salzwasser kochen.
Edelstahlpfanne mit Rama ausstreichen.
Die Vorbereitungen sind abgeschlossen. Nun wird alles miteinander vermischt.
Die fertigen Spätzle in eine Schüssel geben.
Den Rahmspinat dazu geben.
Und verrühren.
Champingon und Speck dazu geben.
Die Röstzwiebeln dazu.
Die Hähnchenstücke dazu.
Zum Schluß noch den Bergkäse dazu geben.Mit Salz und Pfeffer würzen.
Alles gut verrühren.
Die Masse in die gefettete Pfanne geben.
Und glatt streichen.
Die Pfanne bei 180 Grad in den Backofen geben.
20 Minuten mit Folie abgedeckt und weitere 20 Minuten ohne Abdeckung.
Fertig.
Tellerbild
Ein sehr gutes Essen. Saftig und geschmacklich ein Traum.
Es macht süchtig nach mehr und man kann einfach nicht mehr mit dem essen aufhören.
Gruß Siggi
Mist, jetzt habe ich Hunger! Ich bin zwar kein Spinatfreund, aber probieren würde ich das trotzdem seeeehr gerne...... Jetzt!!
Werden es mit gemischten Pilzen machen - haben noch so viele eingefroren.
