Kaffee SV

[firefrog]

Hallo zusammen,

heute in meinem Mailpostfach gefunden.
Kaffee SV. Für irgendwas muss so ein Stick ja taugen.

Wie ist dazu die Meinung der Kaffefraktion zu der Technik? @DarkRoast
https://anovaculinary.com/sous-vide...ble_campaign=740212&iterable_template=1042748

 

[DarkRoast]

Ja, ich hab's auch bekommen...

Momentan weiß ich grad nicht was ich davon halten soll, 65°C würde ich ja nicht unbedingt als "Cold Brew" bezeichnen. Aber es hat mich neugierig gemacht und ich werde es nächste Woche einmal ausprobieren, wenn ich wieder zu Hause bin...