Ist schon ein paar Wochen alt bin aber vorher leider nicht zum posten gekommen. Kagoshima A5 Filet mit selbstgesammelten Steinpilzen und frischen Fettucine.
SV auf 49°C gezogen und 30s kurz unter den OHG.
Ein Bekannter von mir sagt immer dass japanisches Wagyu wie Crack oder Netjets ist, if you have tasted it you can't live without it
Überlege noch ob ich aus einem Teil Carpaccio mit weißem Trüffel mache... lohnt das oder nehme ich dafür besser ein günstigeres US Filet?
SV auf 49°C gezogen und 30s kurz unter den OHG.
Ein Bekannter von mir sagt immer dass japanisches Wagyu wie Crack oder Netjets ist, if you have tasted it you can't live without it
Überlege noch ob ich aus einem Teil Carpaccio mit weißem Trüffel mache... lohnt das oder nehme ich dafür besser ein günstigeres US Filet?
