Auf der FB-Seite gibt es noch einige zusätzliche Rezepte :wjmbye:
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Kaiserschmarrn (ISI)
- Ersteller holledauerin
- Erstellt am
Hi Holledauerin,
ich danke Dir für dieses super Rezept! Sitze hier grade und genieße den unheimlich fluffigen Schmarrn... ein Gedicht! Ich habe noch etwas Vanille mit zugefügt... einfach perfekt!
Schönes Wochenende wünsche ich !
ich danke Dir für dieses super Rezept! Sitze hier grade und genieße den unheimlich fluffigen Schmarrn... ein Gedicht! Ich habe noch etwas Vanille mit zugefügt... einfach perfekt!
Schönes Wochenende wünsche ich !
OP
OP
Super, freut mich. Das ist ein Rezept von der Isi-Seite - aber es hat mich auch gereizt, es auszuprobieren.
Schon beim Essen dachte ich mir, Vanille wäre noch gut. Werde ich das nächste Mal auch so machen. Danke fürs Feedback!
OP
OP
Tolles Tellerbild - hast du keinen Puderzucker mehr drauf gemacht, der muss bei mir gaaaanz dick drauf.
Poooah Gitte - habs erst jetzt gesehen !!!
schaut der geil aus !!!
können wir so was machen zu pfingsten ?
ich steh drauf !!!
lg Martin:masi:
schaut der geil aus !!!
können wir so was machen zu pfingsten ?
ich steh drauf !!!
lg Martin:masi:
OP
OP
Klar Martin, das ist schon ausgemacht mit der Anita! Machma!
Die letzten 50 Gramm Staubzucker sind im Teig gelandet, deswegen hatte ich keinen mehr
Das passt genau in mein Ernährungsprogramm 
Toll gemacht, das hebe ich mir für "nach dem Urlaub" auf.
Gruß
Frank
Toll gemacht, das hebe ich mir für "nach dem Urlaub" auf.
Gruß
Frank
OP
OP
ich seh grad, ich hab die Rosinen "unterschlagen" die sollen in Rum eingeweicht oben aufgestreut werden (in der Pfanne, wenn der Teig drin ist), ich hab sie aber in Likör 43 eingeweicht. Marsala ging auch ..
Ich habe sie direkt weggelassen, ich hasse nämlich Rosinen, für mich gehören die auch nicht dazu.
Ist in
auch immer der Tipp der Einheimischen, immer ohne Rosinen bestellen, dann ist der auch frisch und nicht aus der Tüte
Yesss Yess Yess !!!!!!!::gfm::
OP
OP
Hallo,
am letzten OT hatte ich den ISI dabei, um Kaiserschmarrn zu machen.
Das hat dann in etwa so ausgesehen:
Der Teig wurde sofort nach dem Mixen verwendet.
Da mir dann meine Pfanne soooo gut versteckt wurde, dass ich sie nimmer gefunden habe, musste ich den 2. Teig leider im ISI lassen, wo er jetzt 2 Tage verbracht hat.
Und das Ergebnis hat mich überrascht, der Teig wird noch viel luftiger und der Schmarrn noch besser:
Das umdrehen vom Teig ist allerdings noch schwieriger, aber mit bissl Batzerei gehts dann doch einigermassen
Also, das nächste Mal bereite ich den Teig in der Tat ein paar Stunden eher zu. Denke, das gibt das beste Ergebnis.
am letzten OT hatte ich den ISI dabei, um Kaiserschmarrn zu machen.
Das hat dann in etwa so ausgesehen:
Der Teig wurde sofort nach dem Mixen verwendet.
Da mir dann meine Pfanne soooo gut versteckt wurde, dass ich sie nimmer gefunden habe, musste ich den 2. Teig leider im ISI lassen, wo er jetzt 2 Tage verbracht hat.
Und das Ergebnis hat mich überrascht, der Teig wird noch viel luftiger und der Schmarrn noch besser:
Das umdrehen vom Teig ist allerdings noch schwieriger, aber mit bissl Batzerei gehts dann doch einigermassen
Also, das nächste Mal bereite ich den Teig in der Tat ein paar Stunden eher zu. Denke, das gibt das beste Ergebnis.
Anhänge
Der Kaiserschmarren beim OT war wirklich sehr luftig - es scheint sich tatsächlich auszuzahlen, dafür den ISI herzunehmen.
Und das mit dem Rasten klingt auch interessant.
Und das mit dem Rasten klingt auch interessant.
Schön gemacht, aber das rumbatzen lässt sich nicht vermeiden Gitte.
Das sieht ja mal lecker aus. Wird bestimmt nachgebaut.
Kann man, statt zu wenden, ggf. im BO bei Oberhitze die zweite Seite bräunen?
Kann man, statt zu wenden, ggf. im BO bei Oberhitze die zweite Seite bräunen?
OP
OP
das musst du ausprobieren. Ich machs jetzt immer so, dass ich nach dem Wenden die Hitze etwas runternehm und bald mit dem Zerpflücken beginne und so zu Ende brate.
Wichtig ist eh nicht zuviel Hitze. Das klappt recht gut.
Das nächste Mal werde ich mal testen, kleinere Teigflecke in die Pfanne zu spritzen, dann sollte das Wenden klappen und danach einfach zerzupfen.
Hallo Gitte, ich liebe Dein Kaiserschmarrn-Rezept!
seit den Sommer OTs (Schluchtengriller und Holledauer)
konnte ich ihn endlich auch einmal kosten!
Nachdem beim Alpenschützen OT ein klarer Versorgungsnotstand herrschte!
BTW:
Metro hat gerade den "Gourmet Wip Plus" (0,5 oder 1 l) um Euronen 53,99 bis 27.8.2014 in Aktion.
seit den Sommer OTs (Schluchtengriller und Holledauer)
konnte ich ihn endlich auch einmal kosten!
Nachdem beim Alpenschützen OT ein klarer Versorgungsnotstand herrschte!
BTW:
Metro hat gerade den "Gourmet Wip Plus" (0,5 oder 1 l) um Euronen 53,99 bis 27.8.2014 in Aktion.
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OP
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..ja ..weil der Flori soooo einen Hunger auf Kaiserschmarrn hatte.
Das Metroangebot ist super, leider hab ich schon 2 ISI und einen dritten brauch ich nun wirklich nimmer.
Das Metroangebot ist super, leider hab ich schon 2 ISI und einen dritten brauch ich nun wirklich nimmer.
OP
OP
Hab ich gleich wieder Teig eingefüllt, dieses Mal bissl gutes Vanillemark von Mada Vanilla mit rein und wenn ich dran denk, backe ich mal kleinere Fladen, die lassen sich bestimmt besser wenden.