Kalb & Trüffel

[Dodge]

Heutiger Plan :

Medallions vom Kalbsfilet an geschmolzener Butter mit Trüffelspänen vom Alba-Trüffel mit hausgemachen Kartoffel-Kräuter-Nocken

....tja, die Nockerl sind mir auch schon mal schöner gelungen...ist schon lange her

.....Kalbsfilet....

Schön marmoriert für ein 8 Monate altes, deutsches Kalb....

....der Rest vom Albatrüffel....

.....später mehr....

 

[Indian-Griller]

mach mich nur fertig!

da kann ich mit meiner Leberkässemmel gar nicht mit

 

[Michel]

Volker das wird bestimmt sehr lecker...

Ich habe auch noch Trüffel, muss mal schauen was ich da noch mit mache..... :think:

 

[Luxorat]

Pfff...

Was soll das schon Tolles werden.

Medallions vom Kalbsfilet an geschmolzener Butter mit Trüffelspänen vom Alba-Trüffel mit hausgemachen Kartoffel-Kräuter-Nocken


Bischen Kuh mit Pilzen. Und dann noch nicht mal vom Grill...

 

[spussel]

einfache Klasse, das gefällt mir

 

[100Sport]

Sehr virtuos !

jetzt bin ich aber angetrüffelt ....

Glaub ich muss auch mal schaun an ein paar Gramm zu kommen.......

 

[Dodge]

....fertig !,

:happa:

....war sehr lekker !

1 Messerspitze Butter......die Nocken wirds freuen....

Etwas Knofel zum aromatisieren

YES !!!!

....das Filet war mir nen Tick zu durch aber für GöGa grade recht.......geschmacklich mit der Butter und den Nocken.......wuhaaaa-Trüffel......der Hammer !

 

[cyper_griller]

Ansich ein guter Plan, Volker. Einen großen Fehler hast du allerdings gemacht.

DU HAST DAS NICHT FÜR MICH GEKOCHT

Ahhhh, das wärs jetzt! Super :Supii:

 

[waldwuser]

Da freu ich mich den ganzen Tag heute aufs Resteessen vom Wochenende, dann kommst Du Sack, und machst mich so geil. Die Reste kriegt jetzt der Hund und ich fahr zum Metzger. DANKE nochmal


Gruss Steffe

 

[Frank]

in Gottes Namen würde ich es halt mal probieren.....


Haste fein gemacht......:thumpsup::thumpsup::happa:

 

[lotterbart]

ich nehme es, sofort!
Sehr lecker!

 

[Festus]

Klasse Kombination - sieht sehr lecker aus keine Frage - das würde ich sofort porbieren!

 

[Mag]

Ich hab mich noch nie an Trüffel rangetraut..
Sieht richtig genial aus

 

[Serial Griller]

Spitze, das drittletzte Bild ist der Hammer :happa:

 

[100Sport]

joa.... glaub da könnt ich mich auch breitschlagen lassen

So eine Messerspitze Butter und ein WENIG Knoblauch tun doch fast jedem Gericht gut......

@Frank: ich denk du magst kein Knofi

 

[bullrich]

Dekadenz Pur an einem Montag ! .. ich liebe dieses Forum

 

[beercanbernd]

Gut. Weiter so!

 

[Frank]

@Frank: ich denk du magst kein Knofi

Deshalb ja in Gottes Namen.....ist ja auch nur aromatisiert.

 

[Grillschlurch]

Da wäre ich gerne dabei gewesen.
Sehr geil

Grillschlurch

 

[bbq4you]

Den Beitrag hätte ich fast übersehen, was ein Fehler gewesen wäre. Da gibt`s nichts zu meckern.

bbq4you