Kalbi nach Raichlen
Wir haben beim Lidl schöne Naturrippen vom Schwein erstanden. Was tun? Klar Kalbi soll es sein.
Zutaten nach Raichlen:
1,5 KG Rippen
4 Knobizehen
0,25 cup Zucker
0,5 cup Sojasauce
0,25 cup Sesamöl, dunkel
1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Die Rippen haben wir vereinzelt, d. h. Längs aufgeschnitten. Die Zutaten zusammenrühren und die Rippen darin baden. Dann eine Nacht in den Küli legen.
Als Bilderbuch:
Die Silberhaut haben wir abgezopen, den Sternumanteil weggechnitten, jedoch dann in Stücke geschnitten wieder dazugelegt.
Die Zutaten der Marinade
Aus Korea mitgebracht
Die Rippen gehen baden
Quellenangabe
Ich habe Kalbi oft in Korea gegessen, super.
Morgen gehts weiter und der Kohlegrill muss ran...
Wir haben beim Lidl schöne Naturrippen vom Schwein erstanden. Was tun? Klar Kalbi soll es sein.
Zutaten nach Raichlen:
1,5 KG Rippen
4 Knobizehen
0,25 cup Zucker
0,5 cup Sojasauce
0,25 cup Sesamöl, dunkel
1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Die Rippen haben wir vereinzelt, d. h. Längs aufgeschnitten. Die Zutaten zusammenrühren und die Rippen darin baden. Dann eine Nacht in den Küli legen.
Als Bilderbuch:
Die Silberhaut haben wir abgezopen, den Sternumanteil weggechnitten, jedoch dann in Stücke geschnitten wieder dazugelegt.
Die Zutaten der Marinade
Aus Korea mitgebracht
Die Rippen gehen baden
Quellenangabe
Ich habe Kalbi oft in Korea gegessen, super.
Morgen gehts weiter und der Kohlegrill muss ran...
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