Kalbripps aus dem ProQ

[Granadaharry]

Gestern wurden mal Kalbsripps getestet und ich muss sagen, die liegen ganz klar vor den Schweineripps


3 Leiterchen sollten für 2 Personen reichen

erstmal dezent einpudern

nach knappen 3 Stunden mal den Deckel gelupft, ja sieht schon mal nicht schlecht aus

eine Leiter bekommt noch eine Glaze mit es Chilistoff

nach 6 Stunden die ersten zwei getestet :happa:

und die dritte mit der Glaze

Fazit:
Die Kalbripps sind eindeutig besser und es ist auch mehr dran, wenn sie auch fettiger sind als die Schweineripps, was ich nicht gedacht hätte, aber auf jeden Fall sehr saftig ohne auch nur einmal zu moppen !

 

[Friedi]

OK, jetzt werde ich die doch mal probieren. Bislang lies ich die Finger davon, da ich dachte, Kalbsfleisch ist langweilig.

Danke für den Test!

Schaut übrigens verdammt lecker aus :friedi-good:

 

[Crash0r]

OK, jetzt werde ich die doch mal probieren. Bislang lies ich die Finger davon, da ich dachte, Kalbsfleisch ist langweilig.

Danke für den Test!

Schaut übrigens verdammt lecker aus :friedi-good:

der äußerung kann ich mich nur anschliessen

die teile sehen wirklich gut aus

 

[Burn_out]

Gefällt mir auch ausgesprochen gut.

Erzähl doch mal was zum Setup.

Gruß Klaus

 

[chili-sten]

Moin Harry,

die Ribs sehen ja klasse aus

 

[mams]

die Ribs sehen ja klasse aus

ich dachte es wären Kalbsripps.... bei einem Theo wäret ihr da wohl nicht so nachsichtig …

nixdestotrotz .… sauguad schauns aus die Ripperl von der ganz jungen Kuh

 

[weschnitzbube]

Die Ribs sehen super aus. Vor allem, nach meinem Geschmack, ohne Foliengedönse

 

[baser]

Klasse Ripps Harry die sehen verdammt lecker aus:happa:

 

[smokjoe]

Supi, die Ribs sehen ja verdammt lecker:happa::happa:aus

 

[Granadaharry]

Gefällt mir auch ausgesprochen gut.

Erzähl doch mal was zum Setup.

Gruß Klaus

in den ProQ einen kleineren Ring in den Kohlekorb, ein Rohr in den Ring und ca. 25 Schmitz Brekkis in den Ring. 10 Brekkis gestartet, nach dem durchglühen in das Rohr und das Rohr gezogen, etwas Kirschholz zwischen rein und gut ist. Temperatur zwischen 105 und 115° und die Teile nach 6 Stunden runter, das war es auch schon ün:ün:ün: ganz einfach

 

[Schlegler Mountain Bbq]

Sieht wirklich Saulecker ... bzw. Kalblecker aus muss ich auf jeden Fall mal nachbauen!

 

[saschadoemer]

Ahoi,

schaut super aus! Mal sehen ob ich hier in der Gegend einen Lieferanten für Kalbfleisch in dieser Form finde!

Hmmmm, lecker, lecker, lecker :happa:

 

[master-sir-buana]

...echt der Hammer, die Ribs probier ich auch :happa:

Harry

 

[M.B]

Der ProQ regelt!

Und die Ribs sehen ultralecker aus :happa:

 

[Tranabo_bjoern]

Schöne lackierte Dinger, geil!

 

[namo]

verdammtnochmal jetzt habe ich hunger.

hast noch was übrig, ich zweifel daran.

mfg tobi