Kalbsbäckchen-Freitagsdopf

[Steinramme]

Langsam wird es schon zur Routine, am Freitag wird mein Dopf aus dem NETTO Set angeworfen.
Meine liebste Göfreu hat das Zubehör besorgt und dann ging es los.
Wurzelwerk schnippeln, dazu noch Paprika und Kräutersaitlinge.

Dann schon mal den AZK angeschmissen.

Leider ist der AZK oben schräg, so muss hald das Anrösten auf dem Herd geschehen.

Dann wurde es ganz schön eng im Dopf Waren ja auch ca 2 kg Bäckchen. Dazu noch etwas Tomatenmark und das ganze mit einem leckeren Rotwein aufgegossen.

Dann etwas über drei Stunden ruhen. Unsere Aussenstube ist auch schon weihnachtlich beleuchtet

Die Rosmarinkartoffeln sind auch schon im Ofen.

Und nun das Beste

Einfach göttlich

 

[deer allgäuer]

wir haben von diesen bäckchen zum ersten mal in einer sendung vom schubeck etwas mit bekommen, und auch versucht.
sind sehr fein und hat schon was.
gabs inzwischen schon öfter.

 

[mike]

Absolut Genial

 

[Diddi Backmeister]

Das schaut extrem lecker aus
Gruß Diddi

 

[marcu]

Sieht wahnsinnig gut aus!

(Eure Außenwohnstube ähnelt einem Flugplatz.)

 

[5E8A5T14N]

Sehr geil! Das wäre jetzt genau das Richtige!
Mach weiter so

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Bäckchen sind klasse.
Und wenn der DO zu klein ist - Du weißt ja das die Dinger sich wie die Karnickel vermehren.
Mit einem Zweit-DO hättest Du die Kartoffeln auch draußen machen können.

 

[Huuungar]

Schmackofatzo, sieht das genial aus.
Ich plane Iberico Schweinebäckchen am 28.12 - das erste Mal überhaupt.

 

[Carlo BBQ]

Sauber Bäckchen,
Hab auch noch welche im Froster

 

[GrillToy]

Sieht sehr gut aus! Wir haben erst einmal Ochsenbäckchen gemacht. Ich glaube es wird langsam mal Zeit für eine Wiederholung

 

[snoopy7d]

Das schaut extrem lecker aus

 

[chili-sten]

Moin Sven,

schöner BäckchenDOpf

Da hätte ich gern eine Portion gehabt

 

[robes]

Das sieht klasse aus!
Frage zum Herd hätte ich, funktioniert die Absaugung von der Herdplatte gut?
Grüße
Robert

 

[Utti]

Richtig gut sieht das aus! Lecker!

 

[Steinramme]

Das sieht klasse aus!
Frage zum Herd hätte ich, funktioniert die Absaugung von der Herdplatte gut?
Grüße
Robert

Ja, funktioniert sehr gut und bei mir auf jeden Fall besser die Abzughauben, die ich vorher hatte. Lässt sich auch einfacher reinigen.

 

[Tinytom]

Noch so ein Gaumenschmaus, wie schon bei Peter.... und eine geile Location!
Hut ab und frohe Weihnachten!

 

[Grillhacker]

supermäßig.....