Kalbsentrecote

[Scaara]

Moin Sportsfreunde,
durch einen sehr netten Arbeitskollegen hatten wir gestern die Möglichkeit zum ersten Mal bei der Metro einkaufen gehen zu können. (HH Altona)

Wir mussten bei einer so schönen Auswahl natürlich ein bisschen was einpacken.
Neben einem tollen Rumpsteak ist mir noch ein Kilo Kalbsentrecote in den Wagen gehüpft. Hat da schon wer erfahrungen mit? Bei ca. 12€/kg und deutscher Färse kann man ja nicht viel falsch machen, aber sehr gespannt bin ich schon was das wird

So hier natürlich noch ein paar Bilder für euch:

 

[Frank]

Als ich in der Metro war, war es ausverkauft.....ich habe nur gewartet, bis hier einer damit aufschlägt.....

Ich hätte es mariniert und am Stück gemacht.

Du hast es schon zersäbelt, also mach Steax draus.....aber Vorsicht, das zieht sehr schnell Wasser und wird dann trocken.....

 

[Fetter Hund]

Sehr schön, hoffe es gibt bald mehr Bilder.

 

[Scaara]

das ganze ist erstmal im Froster gelandet und wird dort noch etwas verweilen, bis ein leckeres Mahl daraus wird.

Wahrscheinlich werden die Entrecotes dann ganz schlicht mit S+P gegrillt. Das feine Kalbsfleisch soll man ja noch schmecken.

 

[Frank]

....das ganze ist erstmal im Froster gelandet ...

Achja, wie lange was das Roastbeef haltbar ?