Kalbshaxe aus'm Pott

[jerk78]

Wurzelgemüse
Gewürze
Lorbeer
Rotwein
Haxe

Alles in den Pott und nach gut 2,5 Std war das butterzarte Mahl servierbereit.
Kleiner Wehrmutstropfen.....die Haxe hatte mir zu wenig Eigenschmack. War wohl nicht die beste Qualität.

 

[BBQfertig]

Prima

 

[Bruco]

Schaut sehr gut aus

 

[TirolGrill]

Super Haxn

 

[Stephan123]

Wenn die Haxe zu dünn war beim Geschmack dann da nächste mal eine vom Fleischer des Vertrauens holen.
Sonst sieht das sehr gut aus.

 

[Peter]

Kleiner Wehrmutstropfen.....die Haxe hatte mir zu wenig Eigenschmack. War wohl nicht die beste Qualität

schade, aber aussehen tuts sehr gut

 

[JJS67]

Aussehen tut´s sehr gut.
Gefällt mir gut mit dem Schmorgemüse dabei.

 

[Steinramme]

Sieht toll aus. Den Geschmack kannst ja nur du beurteilen.

 

[jerk78]

schade, aber aussehen tuts sehr

Es hat ja nicht schlecht geschmeckt.
Geschmack empfindet jeder ja auch anders.
War halt eine günstige Haxe aus dem Handelshof.
Ich denke, es war einfachste "Stangenware".
Es ist ähnlich beim Schweinefleisch.....
Die HH Premiummarke "Duke of Berkshire" ist geschmacklich top, wo hingegen die ganz billige Ware da schon deutlich schlechter abschneidet. Es gibt dort halt einige Sachen die ich immer mitnehme, meine Klassiker halt.
Und ab und an dann mal was Neues,was ich noch nicht hatte zum Probieren.

 

[jerk78]

Aussehen tut´s sehr gut.
Gefällt mir gut mit dem Schmorgemüse dabei.

Ich stehe voll auf das weichgeschmorte Gemüse.
Meine Lieblingsvariante überhaupt im Dopf ist Wildschweinnacken mit Schmorgemüse, das dann noch extra mit Wacholder angemacht wird. Ich bin fast süchtig nach diesem Zeug.
Muss mich immer bremsen....zuviel ist nicht gut.
Ein Nacken liegt noch im Froster.
Wird bald mal gemacht.