Kalbshaxe gedopft

[skutz]

Hallo Zusammen,

diese Woche gab es bei mir eine schöne Kalbshaxe, diese wurde nur mit S+P eingerieben kurz angebraten und dann auf dem Gemüse geschmort.

Hier nun ein paar bilder der kleinen Haxe

Gekauft hab ich die Haxe in der Metro

Ein bisschien Gemüse kleingeschnitten

Stolze 2,2 Kg als Kampfgewicht

Haxe in etwas Öl angebraten

Danach die Haxe raus und Gemüse rein

Alles anschwitzen und mit Tomatenmark verrühren

Danach mit einer Gemüsebrühre Weißweinmischung abgelöscht und Haxe rein

Deckel drauf und ca 3 Std warten

Sieht nach 3 Std schon ganz gut aus

Jetzt noch schnell das Fleisch vom Knochen ablösen, geht fast von alleine

Hätte ich doch fast das Tellerbild vergessen, dazu gab es noch Kartoffelstampf.

Fazit: Sehr einfaches und sehr gutes Gericht. Wird es auf jeden fall wieder geben.

Schönes Wochenende euch noch

 

[nstyles]

Schöne Verdopfung, sieht sehr lecker aus.

 

[Urbadener]

Hi
saubere gelungene Haxe, schön vom Knochen gelöst.

Gefällt mir!!!

 

[Bruco]

Ich überlege schon die ganze Zeit was ich mal wieder DOpfen könnte ...
Jetzt weis ich es
Schaut absolut klasse aus Super verdopft

Und Danke für die inspiration

 

[joehom]

Vom Feinsten, sehr lecker..und noch 2 Stunden bis zum Mittagessen

BG
Jörg

 

[skutz]

Ich überlege schon die ganze Zeit was ich mal wieder DOpfen könnte ...
Jetzt weis ich es
Schaut absolut klasse aus Super verdopft

Und Danke für die inspiration

Freut mich wenn ich helfen konnte

 

[Sidney]

Sieht super aus. Ich sollte auch mal wieder DOpfen.

 

[Grillhacker]

das gibts bei uns auch bald mal wieder.......
grüßle

 

[Astran]

GEILOMAT!!!!!

 

[Binsi]

Da gibt es doch glatt den Daumen hoch