Kalbshaxe vom Camp Chef mit Spargel

[Pelletbbq]

Kalbshaxe vom Camp Chef mit Spargel.
Die Haxe als „ Hammer „ gestylt und mit BACHVto SMOKE GREEK gewürzt.
Nun erst mal für 4 Stunden bei 110 Grad gesmokt. Anschließend den Grill auf 180 Grad hochgefahren und eine weitere Stunde gegart.
In der Zwischenzeit den Spargel mit der Hollandaise zubereitet.
Die Sauce hab ich noch mit etwas Parmesan abgeschmeckt.

 

[Viehhändler]

Das sieht sehr lecker aus

 

[Köpi Freund]

Geil !!!!!!

 

[taucheredz]

 

[C4r4mb4]

Sieht, wie Deine anderen Gerichte, super lecker aus! Eine Frage: Schmecken die Gerichte dann auch entsprechend nach "Holz / Smoke"?

 

[Goldi59]

Kalbshaxe vom Camp Chef mit Spargel.
Die Haxe als „ Hammer „ gestylt und mit BACHVto SMOKE GREEK gewürzt.
Nun erst mal für 4 Stunden bei 110 Grad gesmokt. Anschließend den Grill auf 180 Grad hochgefahren und eine weitere Stunde gegart.
In der Zwischenzeit den Spargel mit der Hollandaise zubereitet.
Die Sauce hab ich noch mit etwas Parmesan abgeschmeckt.Anhang anzeigen 3627954Anhang anzeigen 3627949Anhang anzeigen 3627950Anhang anzeigen 3627951Anhang anzeigen 3627952Anhang anzeigen 3627953

Das ist eine Wucht

 

[Pelletbbq]

Sieht, wie Deine anderen Gerichte, super lecker aus! Eine Frage: Schmecken die Gerichte dann auch entsprechend nach "Holz / Smoke"?

Die Gerichte haben alle eine leicht rauchige Note, besonders lieb ich das zusätzlich Aromatisieren mit Kräuterpellets.

 

[C4r4mb4]

Du hast mich überzeugt - habe am Samstag den 24er bei Dir bestellt