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Kalbsleber am Stück?

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XBär

Schlachthofbesitzer
20+ Jahre im GSV
Moin Männers,

ich bekomme nachher ca. ein Kilo frische Kalbsleber, ungeschnitten.

Irgendeine Idee ob man die vielleicht irgendwie in der Kugel machen kann, so am Stück?
 
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