Das Wetter in Norddeutschland ist fies nasskalt und somit herrschen die besten Voraussetzungen für einen entspannten Abend am 
O:
Geben soll es heute Kalbsrollbraten mit Backpflaumen. Hier die Zutaten:
Kalbsrollbraten 2,5 kg, Speck zerkleinert 500 gr, Backpflaumen 500 gr, 4 kleine Zwiebeln, 1 Tüte Lebkuchengewürz, 1 Pulle Wein
Nachdem nun alles so schön angerichtet ist, geht es raus in den Garten. Es ist zwar schon dunkel, aber das hat auch so seine Vorteile: Man kann wieder mal mit der Kamera rumspielen und schöne Bilder vom Vulkanausbruch machen.
Dolle Sache und ohne Stativ aus der Hand ...
Viel zu schnell sind die Kohlen durch ... das Spektakel hätte ich mir ruhig etwas länger anschauen können. Braten und Speck anbraten ...
... Zwiebeln dazu ... und mit Rotwein ablöschen. Backpflaumen und Lebkuchengewürz dazugeben und das Bratenthermometer montieren.
abwarten ...
nach 1,5 h Kontrollblick riskiert ... welch ein Geruch!
Irgendwann musste ich mich auch um die wirklich wichtigen Dinge im Leben kümmern
Räucherla Rauchbier aus Merkendorf, Franken. Da waren wir am letzten Wochenende zum Bierwandern - 7 Brauereien auf 20 km - viel mehr hätten es auch nicht sein dürfen. Auf dem Weg nach Hause schnell noch in Merkendorf angehalten und das Auto mit kleinen Fässern vollgemacht. Die Haben auch sehr lekkeres Schwarzbier ...
Farblich etwas fad - das Bild nicht das Bier!!!
Nun ging alles ganz schnell: Bier wurde reichlich ausgeschenkt, Kloß und Rotkohl verteilt, bei Soße und Fleisch zugelangt. Fasst hätte ich vergessen ein Tellerbild zu machen ... :happa:
Wie immer im Do super saftiges Fleisch. Auch die Soße war eine Wucht. Wirklich zu Nachahmung empfohlen. Und leider ist auch fast nicht übrig geblieben
... ich hatte mich schon so darauf gefreut 
.
Allen Sportkameraden noch einen schönen Sonntag
O:Geben soll es heute Kalbsrollbraten mit Backpflaumen. Hier die Zutaten:
Kalbsrollbraten 2,5 kg, Speck zerkleinert 500 gr, Backpflaumen 500 gr, 4 kleine Zwiebeln, 1 Tüte Lebkuchengewürz, 1 Pulle Wein
Nachdem nun alles so schön angerichtet ist, geht es raus in den Garten. Es ist zwar schon dunkel, aber das hat auch so seine Vorteile: Man kann wieder mal mit der Kamera rumspielen und schöne Bilder vom Vulkanausbruch machen.
Dolle Sache und ohne Stativ aus der Hand ...
Viel zu schnell sind die Kohlen durch ... das Spektakel hätte ich mir ruhig etwas länger anschauen können. Braten und Speck anbraten ...
... Zwiebeln dazu ... und mit Rotwein ablöschen. Backpflaumen und Lebkuchengewürz dazugeben und das Bratenthermometer montieren.
abwarten ...
nach 1,5 h Kontrollblick riskiert ... welch ein Geruch!
Irgendwann musste ich mich auch um die wirklich wichtigen Dinge im Leben kümmern
Räucherla Rauchbier aus Merkendorf, Franken. Da waren wir am letzten Wochenende zum Bierwandern - 7 Brauereien auf 20 km - viel mehr hätten es auch nicht sein dürfen. Auf dem Weg nach Hause schnell noch in Merkendorf angehalten und das Auto mit kleinen Fässern vollgemacht. Die Haben auch sehr lekkeres Schwarzbier ...
Farblich etwas fad - das Bild nicht das Bier!!!
Nun ging alles ganz schnell: Bier wurde reichlich ausgeschenkt, Kloß und Rotkohl verteilt, bei Soße und Fleisch zugelangt. Fasst hätte ich vergessen ein Tellerbild zu machen ... :happa:
Wie immer im Do super saftiges Fleisch. Auch die Soße war eine Wucht. Wirklich zu Nachahmung empfohlen. Und leider ist auch fast nicht übrig geblieben
... ich hatte mich schon so darauf gefreut .Allen Sportkameraden noch einen schönen Sonntag
