Kalbsschnitzel , Paprikakraut usw.

[Dodge]

:happa:

....Küchenschlacht....nachgekocht !

Paprikakraut von hier : Zanderfilet mit Paprikakraut - ZDF.de

Kalbsschnitzel....

Dessert !

Fazit : Paprikakraut.......UNBEDINGT nachmachen ! Zwiebeln in Butter mit Zucker karamelisieren lassen.....richtig lekker ! Paprika bringt ne super fruchtige Note darein !

Gruss Dodge

 

[Ebbel]

Paprikakraut gut und schön, aber die Schnitzel

 

[bbq4you]

In welchem Fett machst Du die Kalbsschnitzel?

bbq4you

 

[Dodge]

In welchem Fett machst Du die Kalbsschnitzel?

bbq4you

.............BUTTER !

Ich werde das auch nie ändern weil es einfach besser mit Butter schneckt !

 

[bbq4you]

.............BUTTER !

Ich werde das auch nie ändern weil es einfach besser mit Butter schneckt !

Du hast vollkommen recht. Ich bin nach beliebig vielen Empfehlungen was alles besser sein soll wieder bei der Butter angekommen.

bbq4you

 

[Dodge]

....ja, man muss einfach nur langsam machen, dann wird da auch nix bitter oder schwarz.

 

[Ebbel]

... das hab' ich auch erst hier im GSV gelernt. Wie man ein Schnitzel richtig brät. Vorher hab' ich mir da irgendwie nie so recht Gedanken drüber gemacht.

 

[spussel]

Schöne Schnitzelchen, ein Tellerchen für mich bitte

:happa:

 

[alwin03]

....ja, man muss einfach nur langsam machen, dann wird da auch nix bitter oder schwarz.

... oder gleich Butterschmalz !!!

 

[Dodge]

... oder gleich Butterschmalz !!!

....net schon wieder ! Jedes mal wenn ich'n Schnitzel poste

 

[hechter]

Schöne Schnitzelchen, ein Tellerchen für mich bitte

:happa:

Gabs heute nicht schon eine Haxe ?

 

[Mrhog]

Schöne Idee mit dem Paprikakraut.


Mal was Anderes

 

[bullrich]

....net schon wieder ! Jedes mal wenn ich'n Schnitzel poste

muhahaha,

laaangsam in Butter ausschwenken ün:

 

[taigawutz]

... Butaris, gell...



Das muss ich mir merken, das mit dem Paprikakraut...
Sieht gut aus.

 

[Brucker Schluckspechtin]

Klasse Kalbsschnitzel:Top: das Paprikakraut haben wir noch nie gehabt, schaut aber gut aus, wird probiert. Danke! :le:

 

[Friedi]

Passt

 

[bbq4you]

....ja, man muss einfach nur langsam machen, dann wird da auch nix bitter oder schwarz.

Man muss dem Schnitzel die notwendige Aufmerksamkeit widmen. Ein Rindersteak darf bei mir auch mal ein paar Minuten allein vor sich braten/grillen, ein Wiener Schnitzel niemals. Ausserdem nehme ich immer die doppelte Menge Butter, damit diese sich schäumend über dem Schnitzel verteilt. Da helfe ich auch gern mit einem Löffel nach.

bbq4you

 

[Dodge]

Da der ZDF-Link net mehr geht:

Rezept.....Anhang anzeigen ZDF.de - Artikelseite.pdf