Kalt -oder warmgeschmiedete Eisenpfanne

[rdeutsch]

Guten Tag

Ich nehme an, dass meine Frage hier schon öfters diskutiert wurde. Bin aber trotz Suche nicht wirklich fündig geworden.

Wo liegen die Unterschiede zwischen einer warmgeschmiedeten und kaltgepressten/-gezogenen Eisenpfanne?

Möchte mir für Bratkartoffeln, Rösti usw. eine Turkpfanne zulegen. Nur bin ich mir noch nicht sicher, ob sich der finanzielle Mehraufwand für eine warmgeschmiedete Pfanne lohnt.

Danke für eure Hilfe und Grüsse
Robert

 

[Friedi]

Also vielleicht täusche ich mich ja, aber eine kaltgeschmiedete Pfanne kann ich mir beim besten Willen nicht vorstellen. Versuch mal ein Stahlbleck kalt zu schmieden ...
Meinst du vielleicht kalt gepresst oder gezogen?

 

[elfabio]

Moin!
Ich habe eine kaltgeschmiedete Pfanne von turk und bin damit bestens zufrieden. Für den Mehrpreis würde ich lieber eine zweite Pfanne kaufen. (Allerdings habe ich noch nicht mit einer freiform-warmgeschmiedeten Pfanne gebraten)

 

[rdeutsch]

Hallo Friedi

Stimmt, kalt geschmiedet geht relativ schlecht.
Habe meine Frage entsprechend angepasst.

Danke und Gruss
Robert