Kalte Platte Heiligabend

[Wittigriller]

Ja,

ich weiß - es ist bald Ende Januar.

Habe aber gerade Zeit und habe u.a. die Bilder von Heiligabend gefunden.

Da die Kinder noch klein sind, braucht man Zeit zum Spielen (je nachdem, was man sich selbst schenkt...), deshalb etwas, was gut vorbereitet werden konnte:

Eine Serrano-Keule, guten Käse, eine Bauernmettwurst, Dodges Super-Kitipti - war der Rest von Sohns Geburtstag kurz vor Weihnachten, Thread kommt auch noch... -, Sockeye-Wildlachs.

Dazu noch Brot, Oliven und Peperoni und das, was ich sonst noch vergessen habe zu fotografieren.

Bilder:

Frohe Weihnachten...!

 

[spussel]

Noch ein bisschen näher ran und man könnte die Atome sehen.
Sieht lecker aus. Gruß Harry

 

[weschnitzbube]

Dodges Super-Kitipti

Der Schinken hat mich gerade angesprungen :happa:

Aber das da vom Doggi ...
Wie spricht man das fehlerfrei aus und was ist das überhaupt???

 

[Pinot]

Wie spricht man das fehlerfrei aus und was ist das überhaupt???

Wenn ich darf:

"chtipiti" und es bedeutet eigentlich nur "geschlagen". In Griechenland weiß dann aber offenbar jeder, dass damit "geschlagener" Schafskäse gemeint ist.

Ich habe Dodge's Anregung so interpretiert:

• 200 g Feta
• 4 Knoblauchzehen
• 1 Thaichili
• Olivenöl
• Apfelessig
• Pfeffer & Salz
• Paprika Edelsüss

Alles mit der Gabel gut verrühren ("schlagen") - fertig.

 

[weschnitzbube]

Ah, jetzt ja ... mit einem "i" mehr ist es auch nicht mehr son Brungenzecher.
Das Rezept hört sich allemal lecker genug an ums nachzumachen.
Danke!