Kalträuchern im Monolithen

[choco73]

Hallo zusammen!

Mein Ei sollte eigentlich heute noch geliefert werden und die Vorfreude steigt und steigt

Hab nun schon einiges gelesen und möchte das Ei dann auch zum Kalträuchern verwenden.
Sparbrand werde ich mir von Jäger holen, Räuchermehr evtl. beim lokalen Gastro-Grosshandel.
Habe ich einem anderen Forum von einem "Praktifix-Räucherkarussel" gelesen und finde das Teil genial.
Hat jemand eine Ahnung, wo ich so ein Teil kaufen könnte?

Merci und Grüße

 

[Gast-1jZqf6]

Habe ich einem anderen Forum von einem "Praktifix-Räucherkarussel" gelesen und finde das Teil genial.
Hat jemand eine Ahnung, wo ich so ein Teil kaufen könnte?

Äh - wenn du diese Frage in dem anderem Forum stellst, wird sie dir evtl vom Hersteller selber beantwortet...

Ansonsten sieht das Foto danach aus, dass ein geschickter Metallverarbeiter in deiner Nähe was damit anfangen kann:

• Eine V2A Gewindestange mit 2Muttern und grosser Unterlagscheiben mittig auf einem Rost fixien
• Dann ein passendes Rohr mit Gewinde in eine grössere Buchse schrauben und darüberstülpen
  
• In die Buchse 4 Löcher bohren und mit M10 Gewinde versehen
• 4 V2A Stäbe am Ende mit Gewinde versehen, mit jeweils 3 Bohrungen für die Räucherhaken versehen, einschrauben bis zum Anschlag, Biegerichtung markieren und dann auf dem Schraubstock zurechtbiegen

...so würde ich es machen.....ich habe selber leider keine WIG Schweissmöglichkeit, aber Gewindeschneiden und -bohren ist machbar....wenn die Zeit dafür vorhanden...

Aber diese App gefällt mir wiklich gut, sie lässt sich zum reinigen oder lagern einfach demontieren und nutzt die Domhöhe der Kamados gut aus. Die gute Wärmespeicherfähigkeit der Keramik macht sie sicher zu guten Kalträucheröfen - gerade bei kalten Aussentemperaturen.