Der der nicht mehr Truckert!Wer ist denn Manne????
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Kalträuchern im Winter
- Ersteller sashman
- Erstellt am
Ich muss mir auch mal nen neuen Avatar basteln
Mach unsere liebe Uschi nicht Kirre!Ich muss mir auch mal nen neuen Avatar basteln
schweinemami
Wichtelbeauftragte & Zaunkönigin im Ruhestand
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Dann hätte ich mich noch viel länger gefragt wer denn Manne ist
schweinemami
Wichtelbeauftragte & Zaunkönigin im Ruhestand
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Ich muss mir auch mal nen neuen Avatar basteln
Sehr brav!!Mach unsere liebe Uschi nicht Kirre!
In Zukunft bitte ich um vorherige Ankündigung bei solchen gravierenden Wechseln
Ihr seid so geil !
Moin Uschi
Schön das du drauf aufmerksam gemacht hast, mir war das mit Mannes Fisimatenten noch gar nicht aufgefallen.
Tja, das Leben ist Veränderung. Hat mal ein schlauer Mensch gesacht.
Andreas
Moin an alle E- Fans im Ofen
Denkt an die globale Erwärmung, in fünf Jahren braucht ihr die Kabel eh nicht mehr. Muss ja auch mal Vorteile haben.
Andreas
Schön das du drauf aufmerksam gemacht hast, mir war das mit Mannes Fisimatenten noch gar nicht aufgefallen.
Jetzt hab ich mich erst an den Avatar von@alfarben gewöhnt und jetzt kommst Du auch noch mit einer Veränderung
Tja, das Leben ist Veränderung. Hat mal ein schlauer Mensch gesacht.
Andreas
Moin an alle E- Fans im Ofen
Denkt an die globale Erwärmung, in fünf Jahren braucht ihr die Kabel eh nicht mehr. Muss ja auch mal Vorteile haben.
Andreas
Solang man den Ofen nicht mit Eiswürfeln kühlen muß gehts schon.
Na super. Darüber hatte ich auch schon nachgedacht, dein Kommentar hat mich jetzt total verunsichert und mir nochmal eine Stunde Arbeit gemacht
Besser jetzt? Größer kann ich es nicht herstellen.... Aber Danke Jürgen, du hast ja recht...
Anhänge
![20160121_192503[1].jpg](/forum/data/attachments/1109/1109581-6288c6a7723ebbaf8e182c5cf2420ca7.jpg?hash=YojGp3I-u6)
OP
OP
Bin nicht vom Fach, aber es gibt ja auch hitzebeständigen Gummi. Könnte man da nicht noch eine Gummilippe draufkleben? Jeweils ein Halbkreis auf der einen Seite von unten und auf der gegenüberliegenden von oben (jenachdem in welche Richtung der Deckel kippt beim Drehen).
![20160121_192714[1].jpg](/forum/data/attachments/1109/1109582-ad3cb3297c54421f5e032ea5328b80d0.jpg?hash=rTyzKXxUQh)
Das wäre mal interessant... wenn du eine Adresse hast... aber ganz dicht darf es nicht sein.
Wenn Buntmetall mir sein O.K. gibt, lass ich es so...
OP
OP
Ne, aber es gibt ja z.B. auch Silokonformen zum Backen. Die sind hitzebeständig und auch für Lebensmittel geeignet (offentsicht, Doh!). Da kann man sich doch irgendwas draus schneiden. Muffinformen haben vermutlich zu wenig Durchmesser, aber sowas in der Richtung.
![41T77oE8fOL._SL1000_[1].jpg](https://www.grillsportverein.de/forum/data/attachments/1109/1109583-e6c439f1867a5081359fabfee142be00.jpg?hash=5sQ58YZ6UI "41T77oE8fOL._SL1000_[1].jpg")
![41T77oE8fOL._SL1000_[1].jpg](/forum/data/attachments/1109/1109583-e6c439f1867a5081359fabfee142be00.jpg?hash=5sQ58YZ6UI)
Ja die Regler sind nicht groß. Leisten aber für unsere Zwecke Großes. Vorallem wenn man bedenkt dass so ein REX incl SSR gleichviel bzw, weniger kostet als ein UT 200. Der ungemeine Vorteil ist halt, dass der REX ein PID Regler und kein 2 Punktregler ist und darüberhinaus der Regelbereich wesentlich höher ist. Der UT 200 geht nur bis 99°C.
@Steinbacher : das sieht gut aus.
@alfaben : den Rex habe ich auch an meinem Digital- UDS, siehe Avatar, der ist wirklich brauchbar.
@alfaben : den Rex habe ich auch an meinem Digital- UDS, siehe Avatar, der ist wirklich brauchbar.
@Buntmetall den sieht man auch sehr schön auf deinem Avatar.
Werde heuer auch meinen UDS fertig basteln. Soweit es mir die Zeit zulässt.
3 x 2" Kugelhähne, variabler (Höhe) Kohlekorb, Aufsatz für UDS zum Pizza backen etc.. Deshalb die 2" Kugelhähne wegen der Luftzufuhr. Mit 1" komme ich nicht auf die Temp.. Regelung mit REX (so wie bei dir) für Long Jobs.
Das wäre mal so das was geplant ist. Als Alternative UDS mit 1" Kugelhahn ohne Pizzafunktion. Dafür 60L Fassl als Pizzatonne umgebaut. Bzw. HBO. Wird sich aber noch entscheiden. Eilt noch nicht.
UDS ist halt praktischer zum Heißräuchern. Bin aber da auch am Überlegen ob ich nicht noch eine spezielle Heißräuchertonne baue (unten mit Klappe zum öffnen).
Wie gesagt für PP und Heißräuchern im Smoker verwende ich den REX. Eine super tolle und entspannte Sache. Vorallem läuft die Regelung bei mir mega stabil. Müsste da mal empfindlichere Meßgeräte verwenden um das Oszillationsverhalten beobachten zu können. Normalerweise bleibt der eingestellte Wert wie festgenagelt.
Ah noch was: Für Sous Vide im wahrsten Sinne des Wortes ebenfalls wärmstens zu empfehlen.
Werde heuer auch meinen UDS fertig basteln. Soweit es mir die Zeit zulässt.
3 x 2" Kugelhähne, variabler (Höhe) Kohlekorb, Aufsatz für UDS zum Pizza backen etc.. Deshalb die 2" Kugelhähne wegen der Luftzufuhr. Mit 1" komme ich nicht auf die Temp.. Regelung mit REX (so wie bei dir) für Long Jobs.
Das wäre mal so das was geplant ist. Als Alternative UDS mit 1" Kugelhahn ohne Pizzafunktion. Dafür 60L Fassl als Pizzatonne umgebaut. Bzw. HBO. Wird sich aber noch entscheiden. Eilt noch nicht.
UDS ist halt praktischer zum Heißräuchern. Bin aber da auch am Überlegen ob ich nicht noch eine spezielle Heißräuchertonne baue (unten mit Klappe zum öffnen).
Wie gesagt für PP und Heißräuchern im Smoker verwende ich den REX. Eine super tolle und entspannte Sache. Vorallem läuft die Regelung bei mir mega stabil. Müsste da mal empfindlichere Meßgeräte verwenden um das Oszillationsverhalten beobachten zu können. Normalerweise bleibt der eingestellte Wert wie festgenagelt.
Ah noch was: Für Sous Vide im wahrsten Sinne des Wortes ebenfalls wärmstens zu empfehlen.
OP
OP
Wer ungern Schaltpläne oder ähnliches liest kann sich auch ein Aufbauvideo zum Anschließen eines Inkbirds ansehen:
Moin Steinbacher
Bei der Regelklappe pfeift nach meinem Dafürhalten noch zu viel Luft an den Rändern durch. Ich kenne die Drosselklappen so, das sie so groß wie möglich sind, sie sollen sich noch gerade im Rohr drehen lassen. Soll heißen, das Auspuffrohr soll komplett geschlossen werden können, Dann wird von der Klappe ein kleiner Streifen parallel zur Drehachse abgeschnitten, damit das Rohr nie komplett verschlossen werden kann. In der Art werden die Drosselklappen, die es für Öfen zu kaufen gibt, gebaut. Bei der Bauweise brauchst du auch keine U Scheiben im Ofenrohr, je weniger Teile im Ofenrohr sind, desto weniger kann verrußen und evt. mal klemmen. Ansonsten hast du das Teil sehr schön gebaut. Machst du Beruflich in Metall?
Andreas
Bei der Regelklappe pfeift nach meinem Dafürhalten noch zu viel Luft an den Rändern durch. Ich kenne die Drosselklappen so, das sie so groß wie möglich sind, sie sollen sich noch gerade im Rohr drehen lassen. Soll heißen, das Auspuffrohr soll komplett geschlossen werden können, Dann wird von der Klappe ein kleiner Streifen parallel zur Drehachse abgeschnitten, damit das Rohr nie komplett verschlossen werden kann. In der Art werden die Drosselklappen, die es für Öfen zu kaufen gibt, gebaut. Bei der Bauweise brauchst du auch keine U Scheiben im Ofenrohr, je weniger Teile im Ofenrohr sind, desto weniger kann verrußen und evt. mal klemmen. Ansonsten hast du das Teil sehr schön gebaut. Machst du Beruflich in Metall?
Andreas