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Kamado, Gasgrill oder direkt eine Outdoorküche? Bin verwirrt.

diwie

diwie

Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen👋
Bei mir steht der Neuerwerb eines Grills an.
Eigentlich wollte ich vom Gas weg und mir einen Kamado zulegen. Ein Monolith Avantgarde.55 sollte es werden.
Nun hat meine Frau Angst, dieser könnte nicht reichen wenn Besuch da ist, warum ich nicht eine Nr größer kaufen würde. Und überhaupt, was ist mit dem alten Genesis? Ich könnte mir ja den "kleinen" Kamado kaufen und einen neuen Genesis. Oder direkt eine Outdoorküche von Weber, ich habe ja schliesslich immer gemeckert weil ich keinen Aussenkocher habe... (sie ist ein großer Fan von Weber)


Lange Rede kurzer Sinn: Nicht, dass ich gerade total verwirrt bin über die plötzliche Freiheit beim Grillkauf😂, ich bin auch maximal verwirrt was ich mir nun kaufen soll.🤯

Zum Background: Platz für eine Küchenzeile wäre da, zusätzlich zu dem Kamado wäre, wie geschrieben, der 4er Genesis und noch ein Rösle F60 vorhanden. Besuch kommt zu uns (2,5 Personen) auch eher wenig. Also keine grossen Gartenparties etc. Schwiegermutter oder Freunde mit ihren Kindern ist das maximale. Grosse Parties kann ich krankheitsbedingt schon gar nicht.

Nur, was mache ich jetzt? Die Chance nutzen und richtig kleckern oder beim "kleinen" Kamado bleiben und einfach die gute Laune der Regierung genießen? Oder ist der .55 (Classic) wirklich zu klein gedacht?

über jeglichen Input freue ich mich und danke fürs lesen.
 
Mit dem Classic bekommst du locker deine gewünschte Anzahl satt. Alles eine Frage des Setups!
Wahrscheinlich meinst du Flachgrillen? Steak Bratwurst und Gemüse gleichzeitig? Wenn das dein hauptsächliches grillen ist und Geld keine Rolle spielt Greif zu le Chef. Falls du sagst ne der Aufpreis ist es mir nicht wert Greif zum Classic.

Ich würde behaupten flach grillen und 6 - 8 Personen geht locker am Classic.
Zubehör und Erweiterungen sind günstiger als beim le Chef.

Hab am Classic schon für 15 Leute indirekt gegrillt. pulled pork oder Hähnchenteile.

Feuerplatte gäbe es ja auch noch wenn du mal viel Burger machen willst.

Schmorgerichte aus'm Feuertopf langt für 6 -8 Leute wenn randvoll.

nur so als Inspiration. Flachgrillen geht locker über zwei Ebenen! Indirekte Hähnchenteile sogar auf 3 Ebenen...

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Danke @NomBre fur die ausführliche Antwort.
Hatte mir ja gedacht, dass der Platz eigentlich schon ausreicht.

Worauf mich meine Frau nun drauf aufmerksam gemacht hat: Mich hat immer genervt, dass ich kein Außenkochfeld habe und ich wollte doch immer eine Art Außenküche…
Hat sie eigentlich Recht und nun bin ich noch mehr durcheinander. 😵‍💫

Jetzt bin ich doch wieder nach Gasgrills am schauen und habe mich in den Schickling Big Rocket verguckt. 😁
Dazu noch deren Tisch, den Big Buddy und fertig ist meine (mobile) Außenküche.
Was ganz anderes…

Das Leben kann soooo schwer sein. 😂
 
Was hast du denn mit dem Kamado vor?

Nur Flachgrillen, oder auch low and slow?
 
Kyrael schrieb:
Was hast du denn mit dem Kamado vor?

Nur Flachgrillen, oder auch low and slow?
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Alles. Hatte eigentlich vor die anderen Grills einzumotten.
Sollte der alleinige Grill sein, daher wahrscheinlich die „Panik“ meiner Frau wegen zu wenig Platz.
 
Ich an deiner Stelle würd mir überlegen was ich den zusätzlich haben möchte. Du bist ja gut ausgestattet. Kohle, Gas, Kamado. Alles von der Größe ausreichend. Kochfeld? Da würd ich den Gastisch von Petromax und ein paar Döpfe bevorzugen und dazu eine paar Schubladenmodule die auch als Arbeitstisch benutzt werden können. Und natürlich das Zubehör von @NomBre für den Kamado.

Aber das wär halt meine Idee. Ich könnte mich nie von meinem Summit und meiner Kugel trennen. Und ich bin absolut kein Außenküchenfan.

Gruß Dingo
 
Also ich koche im Winter gerne im Feuertopf, dutchoven, aber die Vorbereitungen treffe ich alles im warmen z.b. Gemüse schnibbeln etc.

Ich nehme nur das nötigste mit raus. Bei 0 Grad find ich findet das meiste innen statt. Auch z.b. Hähnchen würzen vorbereiten alles im warmen. So ne Außenküche hat schon was aber ob man es wirklich braucht hängt von dir natürlich ab.

ein Kamado kann wirklich alles. Pizza backen würde ich trotzdem nicht regelmäßig darin machen.
zudem wenn du alles überlegst wirst du am zwei wahrscheinlich nicht vorbeikommen wie viele hier auch :D

grillt denn deine Frau auch? Meiner ist der Platz wurscht hauptsache ich hab Spaß und es funktioniert. Würde mir da nix einreden lassen.
Der große le Chef ist gut wie gesagt wenn Geld keine Rolle spielt Go 4 IT.
 
Krischen68 schrieb:
@diwie Deine Probleme hätte ich gerne. :rotfll:
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Die bei der Grillentscheidung bestimmt 😂, meine sonstigen Probleme sicher nicht. 🙈

Danke an alle für eure Antworten.
Haben mir wirklich weitergeholfen. Entschieden habe ich mich aber immer noch nicht. 😵‍💫
 
Hab letztens hier den Kommentar eines members gelesen, der sich ein big Green Egg als Ergänzung zu seinem Otto Wilde gekauft hat.
mittlerweile ist der Otto Wilde die Ergänzung zum Kamado geworden.
Hab ich ihn damals prophezeit :D
Wenn man mal auf den Geschmack gekommen ist, gibt's find ich nix geileres als ein Keramik Ei.
 
Die Kombi Gasgrill und Kamado macht schon Sinn. Ich hab neben dem Kamado noch einen kleinen Gasgrill mit Keramikbrenner, cramer und gasocher, mit dem man auch wokken kann. Nur für paar würstle oder ein steak feuer ich keine Kohle an. Der Kamado ist eine Maschine beim indirekt grillen oder für ausgedehnte grillabende. Man kann die auch gut kombinieren, dickes steak langsam smoken und auf der sizzle kruste drauf z.b. wenn das Geld so locker sitzt, gönn die ne Außenküche mit Kamado, Gasgrill und am besten Wokbrenner. Wenn nicht, dann kamado im nest + servierwagen mit gaskocher und camping gasgrill drauf. Wenn nur kohle, nimm einfach den rösle aös backup. So einen backup weber kugel hab ich auch da. Dient seit einzug des kamado aber eher als dopf station
 
Ich habe beides: Kamado und Gasgrill. Mit dem Kamado macht es deutlich mehr Spaß, aber der Gasgrill ist bei mir deutlich öfters im Einsatz, weil es schneller geht... (kommt halt ein bisschen auf die persönliche Situation und Bedürfnisse an).
Also wenn die Regierung grünes Licht gibt, würde ich beide Arten anschaffen.
 
NomBre schrieb:
Hab letztens hier den Kommentar eines members gelesen, der sich ein big Green Egg als Ergänzung zu seinem Otto Wilde gekauft hat.
mittlerweile ist der Otto Wilde die Ergänzung zum Kamado geworden.
Hab ich ihn damals prophezeit :D
Wenn man mal auf den Geschmack gekommen ist, gibt's find ich nix geileres als ein Keramik Ei.
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Das war ich 😂 und da sag ich nur BGE since 1974 the original Kamado with Nasa Technology 😎. Es gibt nichts, was mehr Spaß macht! Wobei meine Saison ja jetzt demnächst erst richtig anfängt, da ich ihn in der Wintersaison bei S&E als absolutes Schnäppchen geschossen habe.
Monolith und Bastard sind bestimmt auch gut aber emotionslos für mich (nichts für ungut 😁).
Ich weiß, Cordon, schwarz war wichtig!

Aber ich hab sogar die Weihnachtskugel und die Pfeffermühlen von Big Green Egg 😂.

Ich habe ein BGE Large mit 46 cm Grillfläche, darauf kannst du alles machen was Du willst für 8-10 Personen. Der Monolith mit 44 cm ist ietwas kleiner.

Aber eigentlich war ich immer ein Gasgriller. Mein bei Miele gekauftes OttoWilde G32 Kraftpaket ist der wohl beste Gasgrill, den man für Geld kaufen kann. Da ich den Grillbuddy habe kann ich auf den Miele Schnickschnack vom Fire 🔥 Pro verzichten. Zubehör habe ich absolut alles. Und darauf kann man natürlich auch absolut alles machen auch Pizza! Was natürlich auch wunderbar auf dem BGE geht.i
 
Ohne Budget-Grenzen...zwei Eier, eins in Classic- und eins in Juniorgröße. Das alles in eine Küchenzeile und, wenn Bedarf besteht, den Rest dazukaufen. Ich muss jetzt nicht noch die Soße auf einem Gasbrenner neben dem Ei kochen. Das langt indoor oder auch per Induktionsfeld.
 
Dexter Morgan schrieb:
Ohne Budget-Grenzen...zwei Eier, eins in Classic- und eins in Juniorgröße. Das alles in eine Küchenzeile und, wenn Bedarf besteht, den Rest dazukaufen. Ich muss jetzt nicht noch die Soße auf einem Gasbrenner neben dem Ei kochen. Das langt indoor oder auch per Induktionsfeld.
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So sehe ich das auch. 🤗

Ich habe ein 47er Ei und ein 33er Ei. Damit kann ich so ziemlich alles machen. Falls ich beim Flachgrillen noch Platzbedarf habe, werfe ich den Gasi an, aber grundsätzlich sind die zwei Eier ausreichend. Meistens betreibe ich sogar nur das große Ei. Das kleine ist für 4 Personen zum Flachgrillen schon fast zu klein.
 
Die Idee nur einen Grill aus Gründen der Einfachheit (Wartung, Optik usw) zu haben mag verlockend sein, aber ich bin doch jedesmal froh nen 4-Brenner Gasi (Napoleon Rogue), ein 47er Ei (Masterbuilt/KJ1) und noch nen Edelstahl-60cm-Schwenker zu haben. Dazu noch nen Wasserkocher und ein portables Induktionskochfeld für nebenher.
Damit bin ich für mich bisher für alle Eventualitäten gerüstet gewesen, sei es Gästezahl, sei es Gerichteanzahl, sei es Wetter, oder sei es einfach Lust und Laune. Wir haben Weihnachten fast 20 Leute für paar Tage hier, da kann jeder ne Aufgabe übernehmen, man steht sich nicht im Weg, und ich kann verschiedene Gerichte mit unterschiedlichen Temperaturen und Garzeiten einfacher parallel machen, das entzerrt ziemlich. Platz ist nicht das dringenste Problem bei mir, grosser Gastrotisch wo viel reinpasst, sowei 2 Unterschränke zum Napoleon, und alles ist sauber verstaut.
Ich seh für mich keinen Vorteil. und 15-20k für ne vollintegrierte Outdoorküche auszugeben kam mir nie in den Sinn, und das Setup hat sich als ziemlich tauglich für mich seit paar Jahren herausgestellt.
Ich tänzele noch ein bisschen um nem kleinen Pizzaofen rum, bisher konnte ich noch widerstehen...
 
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