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Kamado Joe oder Bastard

K

klebo

Militanter Veganer
Hallo Keramik Freunde,
Ich schwanke zwischen Kamado Joe und The Bastard.
Von der Optik tendiere ich zum Bastard.
Aber ist der technisch gleichwertig?
Hat von euch jemand den Bastard länger im Einsatz?
Würde mich freuen wenn ihr mir bei der Entscheidung helfen könntet.

Grüße aus dem Schwarzwald
 
Hab mir vor einem halben Jahr den Bastard Large gekauf, bin voll zufrieden damit ,
Hatte erst ein Brisket darin gamacht , einfach easy going, Zubehör bekommste genug bei Bastard oder von anderen Herstellern.
Würde mir sofort wieder den Bastard kaufen, finde da passt das P/L verhältniss.
Schau einfach meine Beiträge an.
 
Hallo Pizzaschneider,
Vielen Dank für deine Antwort.
Hast du schon Pizza im Bastard gemacht?
Grüße aus dem Schwarzwald
 
moin,
hast Du extra ein PizzaStein benutzt?
braucht man zwingend einen Pizza Stein? oder ist die Hitze einfach Vorteilehafter wenn Mann eine Stein benutzt!
Gruss aus dem Norden
 
bluncky schrieb:
moin,
hast Du extra ein PizzaStein benutzt?
braucht man zwingend einen Pizza Stein? oder ist die Hitze einfach Vorteilehafter wenn Mann eine Stein benutzt!
Zum Vergrößern anklicken....
Anders gefragt: Glaubst du an ein gutes Ergebnis, wenn der rohe Teig auf einen heißen Rost über die Kohle gelegt wird? ;-)
 
bluncky schrieb:
Moin,
haste recht, blöde Frage.
Danke
Zum Vergrößern anklicken....
Alles gut, meine Antwort war definitiv blöder als die Frage :-D

Der Stein ist mehrere Dinge gleichzeitig: Auflagefläche, etwas Hitzespeicher für den Boden und daneben auch noch Hitzeschild für die Pizza selbst: Eine gute Pizza lebt von Oberhitze, nicht von generell irgendwie Hitze. Da ist der Stein hilfreich. Im Grunde kann man das fast schon mit einer alten Fliese erreichen, d.h. ein Pizzastein muss auch nicht teuer sein.
 
Passt schon.
Ich danke Dir!!
Habe ja seit gestern mein Bastard, werde den erstmal am Wochenende in den Betrieb nehmen. Somit habe ich noch keine Erfahrung mit Pizza im Keramik Grill.
Schauen wir mal!!
 
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