Hallo Athleten
heute gabs etwas Kleines und Schnelles
hier das Ausgangsmaterial frische Lammlachse vom Kamerunschaf vom KSZmV (Kamerunschafzüchter meines Vertrauens) ausgelöst und von Sehnen befreit.
kurz in der heißen Pfanne angebraten und dann ab in die Warmhalteschublade zum chillen
parallel Erbsen im Dämpfer zubereitet und mit etwas Butter und Salz gewürzt,
auf das feine Fleisch kam nur etwas Kalahriesalz und fertig.
Zur Kerntemperatur kann ich leider nicht viel sagen, da ich sie nicht gemessen habe. Für meine Geschmack aber ganz ordentlich getroffen und geschmeckt hats auch super.
Bis dahin, euch einen schönen Restdienstag und Sport Frei
Gruß
Ernie
heute gabs etwas Kleines und Schnelles
hier das Ausgangsmaterial frische Lammlachse vom Kamerunschaf vom KSZmV (Kamerunschafzüchter meines Vertrauens) ausgelöst und von Sehnen befreit.
kurz in der heißen Pfanne angebraten und dann ab in die Warmhalteschublade zum chillen
parallel Erbsen im Dämpfer zubereitet und mit etwas Butter und Salz gewürzt,
auf das feine Fleisch kam nur etwas Kalahriesalz und fertig.
Zur Kerntemperatur kann ich leider nicht viel sagen, da ich sie nicht gemessen habe. Für meine Geschmack aber ganz ordentlich getroffen und geschmeckt hats auch super.
Bis dahin, euch einen schönen Restdienstag und Sport Frei
Gruß
Ernie
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Wäre mir jetzt was zum Frühstück
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