Kammsteak-Hack-Bömbchen

[BaconAddict]

Servus Sportsfreunde,

vom heutigen Feta-Hackbraten (http://www.grillsportverein.de/forum/threads/feta-hackbraten-im-baconmantel.193784/#post1599883) war noch etwas gemischtes und mit Memphis Dust gewürztes Hack übrig und im Kühlschrank lag auch noch ein mariniertes Kammsteak vom Metzger das von der gestrigen Flachvergrillung übrig war.

Was kann man daraus nur basteln?

Naja, lag relativ nahe: Das Steak einrollen und im Hack versenken.

Das ganze war ca. ne Stunde bei 180-200 Grad indirekt auf der Kugel.
Ich kann nur sagen, es war genial. Richtig schön saftig und würzig. Und optisch macht es beim Anschnitt auch was her find ich.

Ein paar Bilder hab ich auch gemacht.


Gruß Baschdi

 

[r2d2]

Fleisch in Fleisch

lecker sieht das aus

 

[BBQRudi]

Da hast Du Dich auf das Westentlichste beschränkt: Fleisch mit Fleischfüllung - ganz nach meinem Geschmack - Suuuper!!
Ich setz' noch Einen d'rauf: Das Ganze noch mit Bacon eingewickelt - die Bacon Bomb mit Fleischfüllung - das wär's doch?

 

[BaconAddict]

Da hast Du Dich auf das Westentlichste beschränkt: Fleisch mit Fleischfüllung - ganz nach meinem Geschmack - Suuuper!!
Ich setz' noch Einen d'rauf: Das Ganze noch mit Bacon eingewickelt - die Bacon Bomb mit Fleischfüllung - das wär's doch?

Das mit dem Bacon hatt ich ernsthaft vor, aber ich hatte leider keinen mehr übrig heute. Das nächste Mal aber..

 

[BBQRudi]

Das mit dem Bacon hatt ich ernsthaft vor, aber ich hatte leider keinen mehr übrig heute. Das nächste Mal aber..

Wusst' ich's doch!!

 

[BaconAddict]

Wusst' ich's doch!!

Erwischt