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Kaninchen am Spieß

Räuchermeister

Räuchermeister

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV
Angefixt durch die Grillhousefamily gab es heute Kaninchen

Der Hoppelhase


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Aufgespießt :D

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Kaninchen im Regen 8)

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Die Luftwaffe schaute auch vorbei :D

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Fertig :)

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Lecker war es :)
Und total saftig :)
Wird wiederholt :)



Ralf :prost:
 
Hallo Räuchermeister,
schau doch mal bitte hier: Kaninchen am Spieß. Da wirst Du fündig!
 
:o wohw. Sehr schön. Da hab ich noch Angst vor. Hab meine Tonne für so ein Fleisch noch nicht im Griff.
Mein Schwager züchtet die Viecher und die sind do edel, daß ich sie lieber im BO mach. :(
 
Schöne Fesselspiele :evil:

Klasse

Grillschlurch
 
Schön :)

Da fällt mir der erste Hase ein, den ich gegrillt habe. 1985 beim Bund hatten wir ne Dreitage-Übung. Bisschen Krieg spielen halt. Am zweiten Tag kam gegen Mittag der Küchentruck, wir hatten gerade einen 30 Km Marsch hinter uns und alle mächtig Kohldampf und freuten uns auf Eintopf aus der Gulschkanone. Aber der LKW war beladen mit lauter Käfigen voller lebender Hasen. Unser Oberleutnant:"Wenn ihr was essen wollt, müsst ihr die selber schlachten, Feuer machen und grillen." Ihr könnt Euch die Gesichter der Umherstehenden vorstellen :eek:

Wir waren in Dreiengruppen unterteilt. Meine zwei Kumpels haben Holz gesammelt während ich mit meinem nagelneuen Rambomesser das Tier gemeuchelt habe. Als Metzger ist das ja nicht unbedingt ein Problem. Die anderen beiden haben nichts runtergekriegt, ich hatte den Braten für mich alleine :lol:


Irgendwo hab ich noch Bilder davon...

Übrigens hat etwa die Hälfte der Hasen die Aktion überlebt. Viele Kameraden haben sich an dem Tag ausschließlich von EPA Schokolade und geklauten Äpfeln ernährt :lol:
 
Natural Born Griller schrieb:
Schön :)

Da fällt mir der erste Hase ein, den ich gegrillt habe. 1985 beim Bund hatten wir ne Dreitage-Übung. Bisschen Krieg spielen halt. Am zweiten Tag kam gegen Mittag der Küchentruck, wir hatten gerade einen 30 Km Marsch hinter uns und alle mächtig Kohldampf und freuten uns auf Eintopf aus der Gulschkanone. Aber der LKW war beladen mit lauter Käfigen voller lebender Hasen. Unser Oberleutnant:"Wenn ihr was essen wollt, müsst ihr die selber schlachten, Feuer machen und grillen." Ihr könnt Euch die Gesichter der Umherstehenden vorstellen :eek:

Wir waren in Dreiengruppen unterteilt. Meine zwei Kumpels haben Holz gesammelt während ich mit meinem nagelneuen Rambomesser das Tier gemeuchelt habe. Als Metzger ist das ja nicht unbedingt ein Problem. Die anderen beiden haben nichts runtergekriegt, ich hatte den Braten für mich alleine :lol:


Irgendwo hab ich noch Bilder davon...

Übrigens hat etwa die Hälfte der Hasen die Aktion überlebt. Viele Kameraden haben sich an dem Tag ausschließlich von EPA Schokolade und geklauten Äpfeln ernährt :lol:
Zum Vergrößern anklicken....

:lol: :lol: :lol:

@ Ralf: Sauberes Viecherl :prost:
 
Geht zwar in Richtung OT, aber als ich beim Bund war, war man mit den Hasen gnädiger. Wir waren morgens auf der Schießbahn als ein paar Langohren die Schußbahn kreuzten. Wir mussten die beweglichen Ziele verschonen obwohl es natürlich in den Fingern gejuckt hat. Die Zeiten ändern sich halt. Meine Oma hat mal gesagt geschlachtete Hasen kauft man nur mit Kopf ( Miau )

Der gemauerte Grill ist wirklich klasse, immerhin ist der Spieß kugelgelagert, wenn ich das richtig erkannt habe.
 
sehr lecker

wutz habe ich auch schon gegrillt aber hase noch nicht muss ich mal machen baer ich glaube das bekomme ich problem mit meiner frau da meine tochter einen kleinen hasen hat
 
@ Räuchermeister

Moin Ralf,

sieht wirklich lecker aus.

Hatte da immer Angst vor so nen Karnickel zu grillen. (wegen trocken und so)

Aber ich lasse mich gerne belehren, denn der hier sieht auch schön saftig aus

Kannst du mal eben noch ein paar Daten wie Würze, Grillzeit, KT usw. posten?

Hab nämlich noch ca. 25 Kandidaten für solche Spiele im Stall.

Gruß Uwe
 
Hi,

sieht gut aus.

Ich hab auch schon mal Kanickel am Spieß gemacht.
Ich hab ihn allerdings mit ner würzigen Hackmischung gefüllt und zugenäht.
Von außen hab ich ihn gewürzt, mit Bacon belegt und dann gefesselt.
Musste das Vieh nur noch mal an der Wirbelsäule fixieren, weil es auf dem Spieß total rumgeeiert ist (nächstes mal nehm ich meine Grillkörbe).

Hat dann aber alles gut geklappt.
Meine Kumpels waren jedenfalls begeistert.
Das Fleisch wird hierbei überhaupt nicht trocken.

MfG Adamm
 
Je nachdem, wie heiß das Kaninchen eben gegart wird und welche Fleischqualität man hat.
Selbstgezüchtete Kanickel brauchen z.B. doppelt so lange!

Einfach so 2 bis 3h rechnen würde ich sagen.
 
ich denke auch, daß ich bei 3 stunden auf der sicheren seite bin !

eigentlich wollte ich es ja mit göga alleine essen. nun hat sich mein kumpel angemeldet.

(er hat wohl wieder soff zu hause und sagt: ehe ist wie ein orkan. fängt mit blasen an und

zum schluß hast kein haus mehr )

egal,jezt werde ich es wohl füllen müssen.

@ weschnitzbube schreibt ja immer so viel von leberwurstfüllung.

ob das beim langohr auch funzt ???

(ich hoffe thomas meldet sich mal)...
 
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